Električne knedle

Možda nije jedan od naših sunarodnjaka koji nisu znali što je pelmeni . Gotovo svaka kućanica ima svoj poseban recept za kuhanje ove posude. I možda je zbog toga što su knedle tako ukusne da domaćica ulaže u njih i dio svoje duše. Ali proces modeliranja pelmenskih ruku traži puno vremena pa bih htio malo ubrzati. To je osobito istinito kada trebate brzo hraniti veliku obitelj. Jedan od načina da brzo stvaraju knedle - kako bi ih napravili s posebnim pelmennitsy.

Nažalost, čak iu ovoj dobi visokih tehnologija, kućni električni električni pelmennitsa ostaje velika rijetkost. Razlog za to je jednostavan i trivijalan - visoka cijena takvog agregata. Na primjer, kupnja Marcato Atlas Roller Combi Ravioli za električni dom košta oko 450 dolara. Kao rezultat toga, domaćica će dobiti agregat sa sljedećim karakteristikama:

• produktivnost do 14 kg pelmeni na sat;
• potrošnja energije - 0,2 kW;
• Zemlja podrijetla - Italija;
• tjelesne težine - 9,5 kg.

Kompletan s pelmennitsy prodan:

• mješalica;
• mlaznica za izbacivanje tijesta;
• mlaznica za modeliranje knedla (ravioli).

Ovom električnom posudicom možete napraviti pelmeni (ravioli) od dvije veličine 30 * 30 mm i 45 * 45 mm. Gnojčica će olakšati kuhanje pelmena ili raviola s bilo kojim punjenjem: mesom, povrćem, sirom, voćem.

Kako kuhati knedle u pelmenu?

Tehnologija pelmeni kuhanja u automatskim marelama Marcato Atlas Roller Combi Ravioli je kako slijedi:

1. Svi sastojci za tijesto pomiješani su s gnječilicom - posebnim uređajem koji dolazi s pelmennikom.
2. Gotovo tijesto podijeljeno je na jednake dijelove, od kojih je svaka valjana u slojeve određene debljine i širine 150 mm. To se može napraviti pomoću posebne mlaznice koja vam omogućuje da prevrtite tijesto za vareniki, raviole, raviole , rezanci ili lasagne s 9 stupnjeva debljine (od 0,2 mm do 3 mm).
3. Valjano tijesto stavlja se u zdjelicu u obliku žlijeba, unutar posebnog bunkera koji je postavljen na punjenje.
4. Uključujemo električnu posudu i na izlazu iz njega dobivamo gotovi sloj pelmena. Dumplings se formiraju uz pomoć dva valjka, koji zahvaćaju i stisnu listove tijesta sa svake strane, postavljajući punjenje između njih. To stvara prekrasne valovite rubove. Gotove knedle lako se i jednostavno odvajaju jedna od druge, jer se rubovi ne formiraju, već i urezani.

Kao što se može vidjeti iz gore navedenog, kupnja takve automatske električne ljestvice je samo za obitelj u kojoj se kuhaju knedli često iu velikim količinama. Ako se pelmeni kuha nekoliko puta godišnje, takva skupe jedinice nemaju smisla, jer jednostavno neće platiti za sebe. U ovom slučaju, bolje je razmotriti druge mogućnosti pelmennita: metal, plastika ili mehanička, u kojoj se pelmeni također formiraju uz pomoć valjaka, ali u pokretu su upravljani ručno. Još jedna mogućnost, kako dobiti električni pomoćnik za kuhanje knedla - kupiti staru jedinicu, koju su nekoć proizveli sovjetska poduzeća. To možete učiniti objavljivanjem na forumima ili u tiskanim medijima najava "Kupit ću pelmennitsu". Naravno, sovjetski proizvedeni elektropilozi neće imati lijep dizajn, ali sigurno će dugo trajati.