Možda će netko naći čudno kako pripremiti kestena, ali ispada da je običan za neke narode. U Kavkazu, Europi i Americi prženi su, kuhani, kuhani i jedu s užitkom. Ako želite kušati i kestena, recepte za kuhanje jela pomoći će vam da ispunite tu želju.
Kako pržiti kestena u tavi?
Na pitanje što se može kuhati od kestena, većina će ih savjetovati da ih pržite. Stoga ćemo prije svega analizirati kako to učiniti. Možete skuhati gljive na grilu roštilja, u pećnici i u tavi za prženje. A tava za pečenje preporučuje se za posebnu posudu, s rupama, ali neki uspijevaju pržiti kestena u običnim tavama za prženje. Za naš recept za kuhanje prženog kestena trebate tavu, nož i salvete. Važno je podsjetiti da su kesteni za prženje, kao i da se pripremaju druga jela, prikladni jedino jestivo, plodovi konjskog kestena koji rastu u većini gradova srednjeg benda neće raditi. Jestive kesteni razlikuju se više guste i mekane igle na koži.
Prije kuhanja prženog kestena, potrebno je napraviti nekoliko rezova na njima tako da ne eksplodiraju. Sada stavite kestenje u tavu, stavite sloj vlažnih maramica na vrh i držite je ispod poklopca oko 20 minuta. Periodički, kestena treba miješati i navlažiti odstranjene salvete. Ako je školjka napuknuta i lako uklonjena, kesteni su spremni, mogu se ukloniti iz vatre. Kesteni jedu vruće, možete soliti i dodati malo biljno ulje.
Kako kuhati kuhane kestene?
Kao što smo već spomenuli, kesteni mogu i kuhati, kako su pripremljeni na ovaj način, sada ćemo razumjeti.
Kesten je potrebno očistiti, oprati i oguliti. Zatim sipati vodu u posudu i kuhati. U kipućoj vodi smanjujemo kestena i kuhamo sve dok ne budemo spremni. Nema potrebe za izrezivanjem i bušenjem matice, pri kuhanju, kesteni ne eksplodiraju. Pa, ako vam se ne sviđa jesti kestena u čistom obliku, onda s njima možete kuhati razna jela.
Kako kuhati pečena govedina s kestenjima?
sastojci:
- kestena - 500 g;
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- govedina - 750 g;
- luk - 2 komada;
- sol - 1 čajna žličica;
- mljeveno meso - 1 l;
- bijeli papar - po okusu.
priprema
Kesteni i luk očistiti se i izrezati u kocke. Moje meso, osušite ga papirnatim ručnikom i izrezati u kocke. Rastopiti maslac u tavi i pržiti luk u njemu dok je jasno. Dodajte meso i smeđi stalno miješajući. Grijani mesni bujon dodaje se mesu, solju, papru i kuha 1-1,5 sati ispod poklopca. 20 minuta prije spremnosti, stavljamo kestena i kuhamo meso, pazeći da kesteni ne budu kuhani.
Kako kuhati pire od kestena?
Ne znam što još možete učiniti od kestena? Pokušajte kuhati zezak od njih, odjednom postati omiljena slatkoća za čaj?
sastojci:
- kestena - 2 kg;
- šećer-700 g;
- limun - 1 komad;
- oguljen limuna i naranče, nekoliko grančica kopra.
priprema
Operite kestene i stavite ih u lonac vode. Stavili smo kopra i koru citrusa, kuhamo sve oko sat vremena. Nadalje, voda je isušena, gljive su ohladene i oguljene.
Za sirup sipati litru vode u tavu, dodajte sok od limuna, šećer i nekoliko citrusa peels. Kuhajte na srednjoj vatri 5 minuta. Sirup se ostavi da se ohladi.
Kastene smo na bankama, napunili sirup i zatvorili s poklopcima. Sterilizirajte staklenke u kipućoj vodi 15-20 minuta. Nakon 2 mjeseca možete isprobati zaglavljivanje.
Kako kuhati puding od kestena?
sastojci:
- kestena - 2 šalice;
- šećer - ½ šalica;
- mlijeko - 1 l;
- brašno - ¾ šalica;
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- žumanjci - 5 komada;
- proteini - 8 kom .;
- krušne mrvice.
priprema
U pola litre mlijeka kuhajte kuhane kestene dok ne budete spremni. Hlađeni kesteni se trljaju kroz sito, razblažite s malom količinom mlijeka i dodajte šećer. Ulje brašno s brašnom i dodajte smjesi. Čaše vriju i ohladite. U zasebnim zdjelama napunite proteine u pjenu i žumanjke. U žumanjcima dodajte bjelančevu pjenu, dodajte smjesu u pire i pomiješajte. Oblik za pečenje je podmazan s uljem i posut krušnim mrvicama. Prelijte pire krumpir u kalup i pecite 45 minuta. Spremni puding vodu bilo koji slatki umak i poslužen na stolu.