Najveći bobica - lubenica - smatra se sezonskim plodom. Sazrijevajući do kolovoza, on nam se svidi sa sočnim okusom sve do sredine, a ponekad i krajem rujna. Često stanovnici razmišljaju o tome je li moguće pohraniti lubenice u podrum na način sličan jabukama ili mrkvama. A onda, dok jesenska hladna vlada okolo, možete se okupiti na bobicama, prisjećajući se ljetne toplote. Dakle, reći ćemo vam kako skladištiti lubenice u podrumu.
Odabir pravog lubenice
Pravilno odabrana bobica je pola uspjeha u skladištenju. Stoga preporučujemo da slijedite nekoliko pravila:
- Izaberite samo cijelo voće, bez udubljenja i pukotina, kroz koje se može pojaviti infekcija u lubenici.
- Ako je moguće, dajte prednost varijanti s kasno zrenjanjem, na primjer, "Volzhsky", "Bykovsky", "Kholodov dar".
- Za dugoročno skladištenje odaberite bobice s debelom kožom.
- Obratite pažnju na plodove srednje veličine.
Kako spasiti lubenicu zimi u podrumu?
Postoji nekoliko opcija za spremanje prugastih plodova. Najjednostavniji način je točno ih postaviti na policu i na takav način da se uopće ne dodiruju.
Ako nemate besplatne police, možda postoji problem gdje možete pohraniti koprene lubenice. U tom slučaju koristite konvencionalne povrće. Stavljajući u svaku vrećicu jedan voće i omatajući ga krpom, mreža je čvrsto obješena sa stropa podruma.
Kako bi se produljio rok trajanja, preporučuje se korištenje šumskog mahuna. Prikuplja se na suhom vremenu, a zatim se širi na dno kutije, kao i na strane lubenice.
Će zaštititi plodove od povećane vlažnosti slamnatih podruma. Police ili kontejneri su obloženi debelim slojem slame, na kojima se lubenice ponovno postavljaju na udaljenost jedan od drugoga. Nakon toga, bobice su prekrivene slamom na vrhu.
Da biste povećali rok trajanja, možete koristiti vrlo naporan, ali učinkovit način. To uključuje otapanje parafina ili voska, koji bi trebao pokriti površinu lubenice. Debljina zaštitnog sloja ne smije biti manja od 0,7-1 cm. Umjesto parafina, možete koristiti gustu otopinu gline koja se nanosi četkom.
Ako govorite o tome koliko dugo možete pohraniti lubenicu, onda općenito ovisite o načinu koji odaberete. Smještaj na polici ili suspenziji čuva okus i zrelost do kraja listopada - početkom studenog. Korištenje slame, gline ili voska povećat će vrijeme do dolaska Nove godine.