Danas ćemo vam reći kako skuhati bobice od bobica u kombinaciji s drugim bobicama i plodovima, te koji se razmjeri trebaju promatrati kako bi se postigao najviše zasićen okus i ukusni okus.
Mješavina s vrlo zanimljivim bilješkama okusa dobivena je iz bobica od jagoda i svježih trešanja s kostima.
Mješavina slatkog trešnje s kostima i maslinama
sastojci:
- bobice od dudova - 200 g;
- bobice trešnje s kostima - 200 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- limunska kiselina - 1/2 tsp;
- pročišćena voda - 2,5 litre.
priprema
Bobice od dudova i slatkih trešanja ispiru se u hladnoj vodi i pustite da se isprazni. U tavi odgovarajuće veličine, sipati vodu, izliti šećer i limunsku kiselinu, staviti ga na peć, zagrijati do kuhati. Proširimo pripremljene plodove, opet čekamo, a počinjemo kuhati. Kuhajte deset minuta na maloj vatri i ugasite pećnicu. Pirjajte i ohladimo. Ukusna aromatična smjesa trešnje i dudove je spremna.
Takav kompozit se također može sakupljati za zimu. Da biste to učinili, ulijemo još vruće na pred-sterilizirane staklenke, stavimo na pasterizaciju, litarske posude dvadeset minuta, tri litre trideset pet do četrdeset minuta, a zatim se namotajte sterilnim poklopcima, neka se ohladi i pohrani.
Svakako će vam se svidjeti kombinacija komade slatke dudove i mirisnih jagoda.
Mješavina maslina i jagoda
sastojci:
- bobice od dudova - 500 g;
- jagode - 500 g;
- granulirani šećer - 400 g;
- limunska kiselina - okus;
- pročišćena voda - 3 litre.
priprema
Miris i jagode ispiru se u hladnoj vodi, jagode se čiste od sepals. U loncu ulijte pročišćenu vodu, iskuhajte, zalijte šećer, kuhajte sirup pet minuta i stavite pripremljene plodove u nju. Nakon punog kuhanja, kuhati na laganoj vatri još deset minuta, isključite štednjak i dodajte limunsku kiselinu u komotinu na okus. Dajemo mješavinu maslina i jagoda kako bi se prožvakali prije nego što se potpuno ohladi ispod poklopca.
Prekrasan i jedinstven okus pića stvara ugodan okus dudova i bogat okus malina.
Mješavina maline i dudove
sastojci:
- bobice od dudova - 800 g;
- maline - 200 g;
- granulirani šećer - 350 g;
- limunska kiselina - okus;
- pročišćena voda - 3 litre.
priprema
Bobice od dudova i malina razvrstavaju se, uklanjaju se pedikele, grančice i lišće, ako je potrebno, ispiru se u hladnoj vodi i ostavimo lagano staklo i osuše. U međuvremenu, u tavi odgovarajuće veličine, ulijte vodu i stavite je na vatru. Nakon kuhanja, ulijte šećer, pomiješajte dok se ne otopi, bacite bobice s dudom, ponesite kuhati i kuhajte preko male vatre pet minuta. Sada bacamo maline, ponovo kuhamo na visokoj vatri, smanjimo ih na minimum, kuhamo još pet minuta i ugasimo peć. Dodajte limunsku kiselinu, promiješajte, pokrijte poklopac i ostavite da se potpuno ohladi. Prekrasan i aromatičan mješavina maslina i malina je spreman.
Savršeno se nadopunjuju u maslinama i jabukama. Pripremite se i možete sami vidjeti.
Mješavina jabuka i maslina
sastojci:
- bobice od dudova - 500 g;
- jabuke - 500 g;
- granulirani šećer - 400 g;
- limunska kiselina - okus;
- pročišćena voda - 3 litre.
priprema
Djetinjasta riža oprana je hladnom vodom i ostavljena da se osuši. U međuvremenu, oprati jabuke čiste od jezgre i izrezati na kriške. Ulijte vodu u tavu, ponesite kuhati, dodajte šećer i pomiješajte da se otopite. Sada bacamo pripremljene jabuke i dudove, ponovo kuhamo i kuhamo na niskoj vatri deset minuta. Pokušavamo okusiti, ako je potrebno, dodati limunsku kiselinu, pomiješati i ostaviti ispod poklopca dok se potpuno ne ohladi.