Sorrella se dugo vremena smatrala korovom, jer raste posvuda: ograde, polja, na obalama rijeke i livadama. Ali nakon što su otkriveni veličanstveni okus ove zelene trave, počeli su biti uključeni u mnoga jela. Osim toga, kao što se ispostavilo, sorrel također ima korisna svojstva, pa se stoga koristi za pripremu narodnih lijekova.
Sastojci sorrel
Ljekovita svojstva čestica se očituju zbog činjenice da sadrži mnogo korisnih tvari. Lišće ove biljke sadrži:
- mineralne soli;
- karoten;
- jabučna kiselina;
- flavonoidi;
- limunska kiselina;
- tanini;
- željezo;
- kalij;
- vitamini B1, B2, C, K, PP;
- magnezij.
Vitamini su bogati ne samo lišća sorrela. U korijenima ove zelene trave nalazi se krofonna kiselina, rumicin i krizofanin.
Korisna svojstva čestica
Sorrel je prehrambeni proizvod. Ima vrlo malo kalorija. No, pored toga, sorrel ima svojstva spaljivanja masnoća: kiseline sadržane u njemu pridonose aktivnom razgradnji masti. Također ova biljka uklanja višak vode iz tijela.
Zelenilo ove biljke također se koristi za liječenje beriberija. Sorrel se može koristiti u borbi protiv skorbuta. Ta bolest uzrokuje nedostatak vitamina C.
Ljekovita svojstva čestica očituju se u anemiji . Budući da sadrži mnogo željeza, što je dobro apsorbirano, zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline u biljci, nedostatak hemoglobina u krvi može se brzo nadopuniti.
Ako se rožnica konzumira u velikim količinama, tada se mogu pojaviti njegova laksativna svojstva. To je zbog činjenice da u travnatih vlakana ima puno grubih vlakana. Tijelo ne apsorbira i bubri u crijevima, što promiče ubrzanu peristaltiku. Ali u malim količinama zbog tanelin s kiselinom nasuprot jača, tako da se može jesti i s proljevom.
Antenski dio takve biljke ima antitoične, analgetičke i astringentne učinke. I korijen srži ima druga ljekovita svojstva. On daje normalnu razinu kiselosti u želucu , ima koleretski učinak na tijelo i izvrstan je protuupalni i hemostatičan.
Ljekovita svojstva hrskavice sastoje se u činjenici da mu mladi listovi pomažu normalizirati jetru i riješiti se hemoroida. Osim toga, oni se mogu koristiti za suzbijanje bolesti srca i krvnih žila, budući da čeporica pomaže u smanjenju štetnog kolesterola i jača zidove krvnih žila.
Ova biljka je nevjerojatno korisna za zdravlje žena. Uz to, možete ublažiti stanje, ukloniti glavobolje i smanjiti znoj u žena tijekom menopauze, te također spriječiti krvarenje maternice.
Sorrel hvata slobodne radikale i može ih neutralizirati. Pomaže neutralizaciji tvari koje imaju karcinogeni učinak. Zbog toga se koristi za smanjenje rizika od razvoja malignih tumora.
Contraindications to sorrel
Sorrel ima korisna svojstva i njegova uporaba u većini slučajeva samo utječe na tijelo samo pozitivno. Ali postoji kontraindikacija za ovu biljku. Sorrel se ne smije uključiti u vašu prehranu onima koji:
- gastritis visoke kiselosti;
- pankreatitisa;
- peptički ulkus gastrointestinalnog trakta;
- giht;
- bubrežni kamenci;
- upalna bolest bubrega.
Nemojte jesti žene čudaka dok su trudne ili dojite. Također je bolje povremeno odbiti korištenje ove biljke, jer njegova redovita uporaba u prehrani može uzrujati aktivnost bubrega, pa čak i poremetiti razmjenu minerala.