Tko ne voli grožđe - ove sočne ukusne plodine, koje možete blagovati u jesen. I znate li da je to jedina biljka na koju se cijela znanost posvećuje - ampelografija, a uz pomoć ove bobice mogu se liječiti mnoge bolesti? Naravno, prednosti grožđa su velike, ali u nekim slučajevima može prouzročiti štetu. U ovom ćete članku govoriti o njegovim prednostima i kontraindikacijama.
Sastav grožđa
Ljekovita svojstva grožđa uzrokuju najbogatiji sastav, zbog čega se može nazvati stvarnim skladištem korisnih tvari.
Hranjiva vrijednost ove bobice određena je sadržajem šećera - glukoze, saharoze i fruktoze. U procesu probave, ti šećeri odmah ulaze u krv, gotovo bez promjena, što je vrlo važno za zdravlje.
Grožđe sadrži organske kiseline (jabučna, vinska, limunska, jantara, itd.), Za koje se zna da su važni za proces probave i asimilacije hrane.
Sadrži apsolutno sve minerale i elemente u tragovima koji su neophodni za čovjek - kalij, magnezij, mangan, kobalt, silicij, bor, itd. Također, u grožđu ima puno vitamina A, vitamina B, C, H, K, R.
Vrlo korisne biljne supstance su pektini, najvažnije aminokiseline (lizin, leucin, arginin, cistin, glicin, itd.), Čvrsta ulja, tanini, lecitin, flbumfeni, vanilin, su svi sastojci grožđa i njihovih sjemenki.
Ljekovita svojstva grožđa
Prema ljekovitom učinku, koji čini grožđe na ljudskom tijelu, ova voćna biljka nema jednaku.
Navodimo samo nekoliko, glavnih korisnih svojstava grožđa i njegovog blagotvornog učinka na tijelo:
- sposobnost jačanja tjelesne obrane;
- smanjenje vjerojatnosti raka;
- jačanje kardiovaskularnog sustava, poboljšanje sastava krvi;
- snižavanje kolesterola;
- sposobnost normalizacije krvnog tlaka;
- normalizacija probave i metabolizma;
- sedativni učinak na živčani sustav;
- prevencija oštećenja vida u odrasloj dobi;
- prevencija bubrežnih kamenaca ;
- sposobnost usporavanja procesa starenja;
- ekspektorantska svojstva;
- antiseptička svojstva itd.
Sva ta korisna svojstva odnose se na bijeli (zeleni) i crveni (crni) grožđe. Međutim, vjeruje se da su tamne vrste grožđa još uvijek korisnije i korisnije, jer je koncentracija antioksidansa i biološki aktivnih tvari u njima veća. Osim toga, crveno grožđe imaju izraženije antibakterijske i antivirusne učinke.
Kako pravilno koristiti grožđe?
Grožđe su zasebna jela i ne smiju se konzumirati s drugom hranom. Najveća korist tijelu koje će donijeti, ako ga jedete između osnovnih obroka (za sat - jedan i pol prije i poslije jela). Osim toga, i sami plodovi, i sok, vino i drugi proizvodi od njih trebaju se konzumirati umjereno.
Za očuvanje cakline zuba od učinaka kiselina i šećera preporuča se četkati zube nakon jela grožđa.
Kontraindikacije na uporabu grožđa
Kao što je već navedeno, unatoč prednostima grožđa, on također ima kontraindikacije. Upotreba ove bobice može imati štetne učinke u sljedećem
- s dijabetesom melitusom;
- s ulkusom želuca i duodenuma,
- kod poremećaja crijeva (zbog laksativnog učinka);
- zbog kršenja metabolizma kalija;
- s bubrežnom insuficijencijom ;
- tijekom trudnoće i tijekom dojenja (negativno utječe na proizvodnju mlijeka);
- s pretilosti;
- s akutnim oblikom tuberkuloze.