Drevna istočna mudrost kaže: "Prava kava bi trebala biti crna, poput noći, vruća poput konja, i slatka kao poljubac." Ali nijedna od spomenutih svojstava ovog osvježavajućeg i moćnog napitka ne može se osjetiti ako je kuhana u aparatu za kavu ili običnom metalnom šalicom. Ova kava se dobiva samo u Turcima i ništa drugo. Međutim, izbor Turaka za kavu nije lagan zadatak. Tajne ovog procesa i otkrivat će današnji članak.
Kako odabrati pravu tursku kavu: oblik, volumen, materijal
Dakle, kako odabrati pravog turskog za kavu, što tražiti prije svega? U stvari, ovdje postoje tri glavna aspekta, a svi su jednako važni. Ako ne uzmete u obzir barem jedan od njih, sav posao će pogriješiti. Koji su ti aspekti ovoga? Obrazac, volumen i materijal. A sada za više pojedinosti o svakoj stavci.
Prvo o obliku. Turka - usput, među Turacima ovaj brod zove se Jezva - to bi trebalo izgledati poput konusa s odrezanim vrhom. I dno bi trebalo biti prilično široko, a rupu kroz koju se ulijeva voda i napravi mljevenu kavu, naprotiv, je mala. Široko dno će promovirati najbrže kipuće, a mala rupa, začepljena pjenom, neće dopustiti da mirisi kave isparavaju.
Sada o količinama. Idealni Turk trebao bi sadržavati samo jednu šalicu kave. To je ovaj volumen pića koji se ispostavlja da je najviše mirisne i zasićene. I konačno, o materijalima. Danas su svi Jezves podijeljeni u glinu, keramiku i metal. Koristi se od metala, bakra, srebra, aluminija od hrane i nehrđajućeg čelika. Svaki od upotrijebljenih materijala ima svoje prednosti i nedostatke, a sad ćemo shvatiti.
Koji je Turk bolje odabrati?
Dakle, što je Turk bolje odabrati, moderni metal, lijepa keramika, ili, kao i drevni Turci, glina? Sve ovisi o vašim ukusima i sklonostima. Ako ste ljubitelj neke vrste i vrste kave, slobodno izaberite glinu. Njegova porozna struktura će zasititi piće s kisikom. A oni koji znaju da apsorbiraju i zatim daju aromu zida, samo će poboljšati svoj ukus svakom novom pivo.
Ako želite povremeno mijenjati vrste, ali ne želite odustati od prirodnih jela, odaberite keramiku. Keramička vlakna nisu gora od gline, štoviše, lako se čiste i ne apsorbiraju mirise. To je samo glina i
No, turci od metala i mirisa ne apsorbiraju, a briga za njih je jednostavna, a oni se ne bore - to je najviše za svakodnevnu uporabu. Od svih metalnih Turaka, bakar se smatra najboljim. Oni savršeno provode toplinu i zagrijavaju ravnomjerno. Kava u njima nije dobivena niže nego u glinu jezve.
Ovdje, možda, i sve tajne kako odabrati pravog turskog za kavu. Samo pronađite svoju opciju i uživajte u omiljenom piću.