Obilazak Europe, ne zaboravite posjetiti najbolje restorane koji su prepoznali svjetski stručnjaci i kritičari.
Organizirajte se gastronomskim izletom, a vi ćete biti poniženi interijera i delicija, koje nećete naći nigdje drugdje.
1. El Celler de Can Roca
U malom katalonskom gradu Španjolske Girona nalazi se prekrasan restoran El Celler de Can Roca. Interijer je jednostavno očaravajući, a kuhinja je toliko prekrasna da je teško opisati riječima. Ovaj restoran, prema uglednim stručnjacima, postao je najbolji ne samo u Europi, nego iu svijetu. Bio je nagrađen maksimalnim brojem Michelinovih zvijezda, a ne svaka se zemlja može pohvaliti restoranima s tri zvjezdice.
2. Noma
Ovaj prekrasan restoran nalazi se u staroj skladišnoj zgradi u središtu Kopenhagena (Danska). Interijer je dizajniran u odgovarajućem stilu, a ukus i posluživanje jela će pretvoriti vaše uobičajeno razumijevanje. Ovdje prvo jelo koje ćete naći u tablici, a desert, na primjer, karamela, bit će poslužen skriven u koštanoj srži. Ovdje vole eksperimentirati s nordijskom kuhinjom i impresionirati svoje goste sa zadivljujućim načinima podnošenja. Ove se ustanove razlikuju od standardnih restorana tako da se mnogi sastojci sakupljaju u najbližim šumama i poljima. Kuhar, kao ponuda za rješavanje gastronomske zagonetke, i ono što je Noma proslavilo diljem Europe, a 2011. godine postao je prvi u TOP 50 najboljim restoranima na svijetu i zadržao ovo mjesto nekoliko godina zaredom.
3. Osteria Francescana
U talijanskom gradu Modeni svakako biste trebali tražiti ručak ili ručak u prekrasnom restoranu Osteria Francescana. Unatoč diskretnoj unutrašnjosti, ovo je vrlo profinjeno i opuštajuće mjesto, a bijele zidine ukrašavaju fotografije slavnih koji su voljeli doći ovamo. Izbornik ove institucije vjerojatno je najveći u Europi, predstavlja nevjerojatan broj jela. Stoga će čak i zahtjevni gost naći jelo po svom ukusu. Ali kako biste se ne bi izgubili u bogatstvu izbora, uvijek možete pouzdati u kompetentne i prijateljske konobare koji će vam pomoći da odaberete i ponudite odgovarajuća pića.
4. Mugaritz
Još jedan prekrasan restoran zvan Mugaritz spreman je pohvaliti Španjolskom. Smješten u selu San Sebastian. Ovaj je restoran zaradio popularnost zahvaljujući superiornosti molekularne kuhinje koju promiče poznati Ferran Adria. Bio je učitelj kuhara Mugaritz Andoni Anduriz. No, za razliku od njegovog učitelja Andoni uključuje u svojim obrocima i tradicijama španjolske kuhinje, kao i danas ona stoji na vrhuncu popularnosti.
5. Večera Heston Blumenthal
Restoran u Londonu Večera Heston Blumenthal poznat je po cijelom svijetu. Odlikuje se činjenicom da je kuhinja Britanije sakupljena u njemu još od antičkih vremena. Chef Ashley Palmer-Watts i Heston Blumenthal već dugi niz godina bave se gastronomskim istraživanjima srednjovjekovne Engleske kako bi ponovno stvorili jela u svom izborniku. Ovdje je čak i unutrašnjost restorana uređen u stilu XV-XVI stoljeća. Sama kuhinja nije zatvorena od očiju posjetitelja, a ograđena je staklenim zidovima, a svatko može gledati kako se stvaraju kulinarske remek-djela. Otozhinat u ovoj ustanovi je zadovoljstvo, jer osim jedinstvenih jela, stvara se atmosfera Shakespeareovih romana, vremena vitezova, princeza i romantike prošlih stoljeća.
6. Steirereck
Kada stignete u austrijski glavni grad Beč, svakako posjetite poznati restoran Steirereck. U toj zemlji prvi je restoran, koji svojom ljubaznošću i okusom osvaja. U unutrašnjosti objekta uključeni su i autentični detalji starinskog dvorca Štajerske, au podrumima oko 35 tisuća berba vina. U zasebnom dijelu restorana Milk Bar možete kušati do 120 sorti sira iz cijelog svijeta. No, večera u ovom restoranu neće biti jeftina, u 2009. godini Steirereck je zauzeo deveto mjesto na popisu najskupljih restorana na svijetu prema magazinu Forbes.
7. Vendome
U Njemačkoj, u gradu Bergisch Gladbachu, u jednoj od zgrada Grandhotel Schloss Bensberg, nalazi se zapanjujući restoran Vendome. Nalazi se na povijesnom mjestu u samoj palači koja je sagrađena početkom XVIII. Stoljeća, a pogled katedrale u Kölnu jednostavno je očaravajući i omogućuje vam da u potpunosti uživate u prekrasnoj atmosferi stvorenoj u restoranu.
8. Frantzén / Lindeberg
Ovaj restoran se u Švedskoj pojavio u srednjovjekovnom dijelu grada Stockholma nedavno, možemo reći da je još uvijek prilično "mlad". Frantzén je neobičan po tome što ima mali broj stolova, a gostima je servisirano od strane vlasnika. Ovdje u domaćoj atmosferi biti ćete iznenađeni ansamblom od 5-7 jela na večeri s neobičnim posluživanjem. Na primjer, na tanjuru možete imati neobične cvijeće ili glazbeni okvir. U toj se ustanovi pripremaju puževi, a sva povrća, bobičasto voće i plodovi su ekološki čisti i uzgojeni na selu na vlastitim parcelama Frantzén / Lindeberg.
9. L'Arpège
U samom restoranu već možete osjetiti bilješke Francuske, a to nije uzalud, jer je L'Arpèe u Parizu. U ideji o unutrašnjosti ove ustanove, pomislila je na jednostavnost i jednostavnost, što se ne može reći o izborniku. Ovdje možete kušati specijalitet tartufa ili popularne tajlandske krumpirove rakove, morsku patku u umaku od gorušice i još mnogo toga, tako da će i gurmanski običaj zadovoljiti vaše ukusne okuse. A povrće i voće za restoran uzgajaju se na vlastitom zemljištu u objektu od 2 hektara.
10. Hof van Cleve
U malom mjestu Belgije Kroeshauteem, točnije 5 milja udaljenosti, nalazi se restoran s tri zvjezdice Hof van Cleve. Ovaj restoran priznaju vodeći svjetski stručnjaci i kritičari kao jedan od najboljih na svijetu. Osnovan je restoran koji se temelji na staroj farmi izgrađenom u XIX stoljeću, čiji stil i naziv čuva vlasnik objekta Peter Goossens u vrijeme kupnje, on je i skraćeno radno vrijeme i kuhar. Ovdje je vrlo ugodna i opuštena atmosfera, daleko od užurbanih gradova i divne hrane, tako da vrijeme prolazi bez ručka ili večere neprimjetno.