- Adresa: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Telefon: +41 26 921 59 60
- Web stranica: http://www.cailler.ch
- Radno vrijeme: 10.00 - 17.00
- Pristupnica: odrasli - 13 dolara, studenti i umirovljenici - 10 dolara, djeca do 16 godina - besplatno
Rijetko postoji osoba koja ne voli čokoladu. Ako niste ravnodušni prema toj slatkoći ili samo poznavatelju neobičnih izleta, posjetite najstariju tvornicu čokolade Cailler (Maison Cailler) u Švicarskoj koja se nalazi u malom gradu Brocku na sjeveru Lausanne . Tvornica čokolade će vam otkriti sve tajne svijeta čokolade - od kakao graha do proizvodnje. Treba napomenuti da je ova tvornica bila prva koja je stvorila čokoladu u čvrstom obliku. Posjet tvornici čokolade Cailler je more pozitivnih, novih znanja i otkrića.
Malo povijesti
François-Louis Cailler, ranije vlasnik trgovine, otkrio je do tada nova svojstva kakaovih zrna i bila je usko uključena u proučavanje tog procesa. Kupio je prvu tvornicu čokolade 1825. godine u kantonu Vevey . Kasnije je 1898. godine kupio tvornicu u Lausanne i kantonu Brock. U korporaciji Cailler za vrijeme svog postojanja, mnoge inovacije i razne recepte su izmislili.
Što možete vidjeti u Tvornici čokolade Cailler?
Na ulazu će vas dočekati fontana (ne čokolada) u kojoj djeca sretno lupaju u ljeto. Tvornica će reći o kakao grah i proizvodnji čokolade, od vremena Aztecs i do moderne inovativne tehnologije. Pokažite kako čokoladni papiri izgledaju prije. Soba za degustaciju radi u tvornici gdje možete kušati neograničene količine (što je vrlo lijepo) sve vrste proizvoda proizvedenih ovdje. Nakon degustacije odvest će vas u tvornicu bombona, gdje možete gledati proces. Izrađena od odabranih kakaovih zrna i svježeg alpskog mlijeka, čokolada će impresionirati vaše nepce i neće vas ostaviti ravnodušnim. Glavna stvar na vrijeme da se zaustavi, inače nećete biti dobri. Potrebno je imati bocu vode ili voća s vama.
U tvornici čokolade Cailler djeluje Atelier de Chocolat, gdje i odrasli i djeca mogu stvoriti vlastita remek-djela čokolade pod vodstvom čokolade. Trajanje master klase iznosi 1,5 sati. Nastava se provode na engleskom, francuskom, talijanskom, njemačkom jeziku. Treba napomenuti da tvornica nema vodič za ruski jezik. Tu je trgovina na području gdje možete kupiti čokoladu. Ovdje možete probati slatkiše u kafeteriji u očekivanju pozivnice za izlet.
Kako doći?
- Iz Züricha - Goldenpass vlakom kroz Fribourg (stanica Broc-Fabrique) ili autobusom br. 1019 do mjesta Bulle.
- Od Lausanne - odvesti vlak kroz grad Bulle.
- Također, tvornicu čokolade Cailler možete doći čokoladnim vlakom iz Montreuxa , koji se može rezervirati na službenoj web stranici.
| | | |
| | | |
| | | |
