Mnogi vjeruju da kaktusi, iako imaju osebujnu ljepotu, nemaju nikakvu praktičnu korist. Pa, osim što čine tequila, a deva ih jedu. Zapravo, neki predstavnici kaktusa ne samo da imaju jestivo voće, već čak iu određenim vremenima postaju za čovjeka pravi spas od gladi.
Kaktusi s jestivim plodovima
Najpoznatiji jestivi kaktus na svijetu je šljiva kruška . Ovo je velika biljka s ravnim sočnim listovima, koji se, usput rečeno, također mogu koristiti za hranu - mladi izbojci se dodaju salatama, izrađeni su od žele i umaka. Plodovi šupljih kruška su kiselkasti, a prema van izgledaju kruške ili limun, prekrivene sitnim iglicama. Unatoč iskušenju, plodovi šupljine kruške ne smiju se ni u kojem slučaju uzimati golim rukama, samo s posebnim kliještama ili žlicom, inače će se večer morati odnijeti za uklanjanje igala s kože.
| | |
Plodovi drugog predstavnika kaktusa - gilocereus je došao do naših trgovina. Na domaćim šalterima ovaj plod može se naći pod imenom Pitaya ili Pitahaya. Domovini "zmajskog voća" je Vijetnam, gdje se uspješno uzgaja već dugi niz godina zbog svoje nepretencioznosti i sposobnosti da donese plod pet ili šest puta godišnje. Lagana kisela pulpa Pitaya lagano ima okus poput jagoda, ali bez specifičnog mirisa. Zmaj voće može se jesti sirovo, kao i kuhati džem, napraviti kandirano voće i koristiti kao dodataka raznim deserti.
| | |
Prednosti jestivih plodova kaktusa
Plodovi jestivih kaktusa imaju impresivnu prtljagu različitih "komunalnih dobara":
- U svom sastavu, plodovi kaktusa su u mnogočemu slični uobičajenom obliku svih lubenica i krastavca: oni imaju puno vode i vitamina s minimalnim kalorijama. Zato korisni ljudi koji pate od različitih metaboličkih poremećaja, bolesti bubrega i hipertenzije.
- Iza plodova bodljikavog krušaka i giloceræusa, napominje se da imovina smanjuje razinu šećera u krvi, olakšava evakuaciju sputuma i smanjuje temperaturu.
- Zbog visokog sadržaja alkaloida, plodovi se mogu koristiti za pripremu ljekovitih juha za liječenje prehlada, virusnih i bakterijskih bolesti.
- Oni su također korisni u liječenju raznih rana i iritacija kože - kompresija i trljanje sok od ploda od bodljikav kruške, na primjer, ne samo da može liječiti manje oštećenja, ali i zaustaviti ozbiljne upale.