Jedan od važnih trenutaka u pripremi mrkve na korejskom - prisutnost dobrog reda. Ako ste ljubitelj korejske kuhinje i poput oštrih salata od povrća, onda će vam ovaj pomoćnik biti samo za vas. Mrkva će izaći dugo, lijepo, izrezati na tanke trake. I uvijek u začinima, koristite korijander i ocat - bez njih, mrkva neće imati taj poseban okus na koji ste se navikli, pokušavajući salatu na tržištu s korejanima.
Kako kuhati korejski mrkve kod kuće?
Gledajući korejske salate na tržištu, pitate se: kako napraviti mrkvu na korejskom? Sam po sebi proizvod je jeftin, ako ne kažem denar, a kod kuće možete sami pripremiti začinjenu salatu. Pa zašto odgoditi? Kupite mrkvu, rukujte se strpljivošću i gulgom i naprijed!
Kako kuhati korejske mrkve?
Ako prvi put kuhate mrkve na korejskom, pa pažljivo eksperimentirajte sa začinima. Postoji mnogo recepata za kuhanje - netko izravno dodaje začine mrkve, nekoga u vrućem ulju. Pokušajte oboje i odaberite najprikladniju opciju za sebe.
Začinjeni mrkti na korejskom
Bilo koja metoda kuhanja korejskih mrkvi sadrži začine koje treba dodati, usredotočujući se isključivo na vlastiti ukus. Količina začina može varirati, potrebna količina nije potrebna.
sastojci:
- mrkva - 1 kg;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- šećer - 0,5 tbsp. žlice;
- češnjak - 4 češnja;
- ocat - 4-5 tbsp. žlice;
- zemlja korijandra - 1,5 tsp.
- mljeveni crveni papar - 0,5 tsp;
- sol - 3-4 tbsp. žlica.
priprema
Mrkve temeljito oprati, oguliti i rešetati za korejski mrkva. Pokušajte dobiti mrkve u obliku dugih slamki. Zatim dodajte mrkvu i nježno izmiješajte. Ostavi ga oko 30 minuta. Mrkva bi trebala početi sok. Nakon toga dobro se sjetite mrkve da postanete mekani i plastični. Zatim ga bacite u cjedilu, ispustite sok i provjerite sol. Ako su mrkvi suviše slani, isperite je vodom i ponovno stisnite u cjedilo. Presavijte sok, mogu zatim sipati mrkve na stolu. Dodajte ocat mrkve, promiješajte, pokrijte zdjelu s poklopcem i ostavite marinirati. Pa, zagrijte biljno ulje u tavi i pržite sjeckani luk do smeđe, povremeno miješajući. Ali pazite da se ne sagoriše luk, inače će okus mrkve biti razmažen. Završeni luk stavite na zasebnu ploču - više ga ne trebamo i kasnije ćemo koristiti vruće ulje.
Dodajte šećer na mrkvu i sakupite ga slajdom. Top s mljevenim paprom i korijandom i nježno izli goruće ulje na vrh začina. Zatim dodajte vrlo sitno nasjeckani češnjak, pomiješajte, pokrijte zdjelu s poklopcem i pošaljite ga u hladnjak nekoliko sati, tako da su mrkvu infuzije na korejskom.
Mrkva korejskog stila s začinima
Danas, da biste dobili domaće mrkve u korejskom, možete kupiti gotove začin i koristiti ga prema uputama na paketu ili dodati po vašem ukusu.
sastojci:
- mrkva - 1 kg;
- začin je spreman - okus;
- ocat - 4 tbsp. žlice;
- češnjak - 5 udubljenja;
- biljno ulje - 120 ml.
priprema
Mrkve se peru, oguljene i nasadne dugačkom slamom. Pomiješajte začin s mrkvom i pustite stajati. Češnjak je iscijedio i pomiješan s mrkvom. Ulje i ocat pomiješajte, iskuhajte u tavi ili drugim jelima i ulijte mrkvu. Posuđe s mrkvom u korejskom stilu prekriveno je poklopcem i poslano nekoliko sati u hladnjak. Izlaz bi trebao biti ukusna mrkva na korejskom.