Odabir jela za kuhanje, trebali biste se usredotočiti ne samo na cijenu, dizajn i veličinu. Ne manje važan kriterij je onaj na kojemu ćete pločicu kuhati. Razgovarajmo o tome koji je tava najbolji za plinski štednjak .
Vrste pržionica za plinske peći
Plinski štednjak je karakteriziran relativno niskom temperaturom grijanja u usporedbi s drugim pločama, a nije potrebno koristiti posuđe od određenog metala. Dakle, odabrati tavu za štednjak za plin, u pravilu, nije teško - u načelu, bilo koji:
- Lijevak za lijevano željezo polako se zagrijava i hladi, ima prirodni premaz koji nije lijevan , vrlo je izdržljiv.
- Aluminijska tava treba imati debeli (najmanje 6 mm) dno. U takvim posudama prikladno je i ugasiti i pržiti, ali je aluminij sklon deformaciji. Stoga je bolje odabrati tavu s utorom dna (međutim, to se odnosi ne samo na aluminij, već i na druge posude za plinske peći).
- Bakrena tava obično ima unutarnju prevlaku od neravnine ili nehrđajućeg čelika. To će zahtijevati odgovarajuću njegu: takve posude za prženje moraju uvijek biti obrisane suhim, ne mogu se prati abrazivnim sredstvima ili ih staviti u perilicu posuđa.
- Teglenica od nehrđajućeg čelika poznata je po svojoj ekološkoj sigurnosti. Pouzdanije su posude s troslojnim dnom.
- Staklena posuda primjenjuje se samo na plinski štednjak s dijelom, jer se staklo mora ravnomjerno zagrijati.
- Posuda za prženje s teflonskim ili titanskim premazom . Vrlo je praktična - lako je prati, a hrana u takvom tavi ne gori, a dodatno se kuha s minimalnom količinom ulja. bolje
Stupite tavu s termostatom koji označava kritičnu temperaturu iznad koje će premaz početi otpuštati otrovne tvari.
Sušila za prženje razlikuju se po obliku. Uz uobičajenu klasičnu, postoji i wok, što je također vrlo primjenjivo za plinski štednjak.
Zanimljiva je mogućnost kupiti tavu, roštilj za kuhanje na plinskoj peći. Zbog svog posebnog dizajna, moguće je pripremiti jela u ovoj tavi, kušati ne razlikovati od onih kuhanih na pravi roštilj.