Za više od stotinu godina popularna je gljiva od čaja - kako se brinuti i konzumirati, nije teško razumjeti. Drugi naziv te tvari je medusomycete. To odgovara njezinom izgledu. Izgleda jako slično meduza. Tekućina u kojoj takva supstanca živi, izgleda kao okus za gaziranog pića.
Kombucha - koristi i štete
Medusomycete je simbioza mikroorganizama octene kiseline i gljivica kvasca. Ima ravno discoidno tijelo. Gornji dio gljiva je glatka, sjajna. Na unutarnjoj strani tijelo je prekriven vješanjem. Oni se sastoje od kolonije živih bakterija octene kiseline. Donji dio tijela je zona rasta. Gljivica se neprestano povećava, puni prostor koji mu je dodijeljen. Zanimljivo je da se gljiva ne koristi za hranu. Posebna vrijednost je piće koje se obično naziva terapeutski kvad ili kobuchi.
Nevjerojatna svojstva gljiva čaja izravno ovise o kemijskom sastavu pića. Ovaj proizvod sadrži sljedeće tvari:
- vino alkohol;
- askorbinska kiselina;
- enzimi;
- tiamin;
- polisaharidi;
- nikotinska kiselina;
- lipidi;
- vitamini skupina B, C;
- cinka, kalcija, joda i drugih mikroelemenata;
- jabučna kiselina;
- kofein i tako dalje.
Što je korisno za čajnu gljivu?
Kiseline u ovom piću imaju blagotvorno djelovanje na gastrointestinalni trakt. Dokazano je da njegova potrošnja čini probavu. Osim toga, problemi s stolicom nestaju, a nastanak plina i nadutost prestaju. Dodatni "bonus" - ne smeta kolitis (bol u lumbalnoj regiji i desni hipohondrij uzrokovan disfunkcijom jetre).
Prednosti gljiva čaja se izražavaju u sljedećim svojstvima:
- antibiotik;
- protuupalno;
- analgetik.
Ovo čudesno piće koristi se za liječenje takvih bolesti:
- Hladno - vjeruje se da takav kvaz savršeno jača imunitet . Posebno je korisno ovo piće u jesensko-zimskom razdoblju, kada patogene bakterije i virusi doslovce napadaju sa svih strana. S obzirom na redovitu potrošnju takvog čudotvornog lijeka, tijelo postaje trajnije. Ako se bolest već počela razvijati, kobucha će pomoći u borbi s hladnoćom.
- Angina - bolest će brzo odstupiti, ako svaka 2-3 sata gargul s čaj kvasac.
- Nail gljiva - Nanesite gljiva na zahvaćenu mikrozajnu ploču i popravite kompresiju sa zavojem na vrhu.
- Hipertenzija - kombucha zajedno s eleutherococcus i St. John's wort pomaže u smanjenju krvnog tlaka .
- Anemija - čaj kvaz poboljšava kvalitetu krvi.
- Višak težine - enzimi koji ulaze u sastav pića aktiviraju metaboličke procese. Ako popijte piće prije jela, smanjit će količinu pojedenog dijela i mirni apetit.
- Oštećenja kože - kako se rana ne bi upalila, možete joj pričvrstiti mali komad gljivice (to je umjesto toga tretman s vodikovim peroksidom).
- Ateroskleroza - nakon 3 tjedna uzimanja takvog kvasa stanje bolesnika postaje zadovoljavajuće.
Kombucha - kontraindikacije
Iako je medusomycete vrlo korisno, postoji niz slučajeva kada će se potrošnja terapijskog kvasa morati napustiti. Važno je razmotriti ljekovita svojstva gljiva čaja i kontraindikacija. Potonji sadrže sljedeće stanja:
- dijabetes melitus ;
- trudnoća;
- povećana kiselost želučanog soka;
- šuštanje u ženama;
- dječja dob (do 3 godine);
- individualna netolerancija na proizvod.
Postoje i druge stvari koje su važne ne zaboraviti:
- Infuzija sadrži ocat. Takvo kiselo sredstvo može potaknuti razvoj gastritisa , ulkus dvanaesnika ili želuca.
- Čaj kvass sadrži alkohol. Kod terapije lijekovima, takvo piće može dovesti do ozbiljnih problema u radu tijela.
- Simultano prihvaćanje paracetamola i kombuchi je opasno. Jetra, živčani sustav i koštana moždina mogu patiti.
- Ako je piće napravljeno na zelenoj čaji , njezina potrošnja može potaknuti smanjenje tlaka na kritičnu razinu.
- Piti čaj kvass, pivo u keramičkoj posudi, je opasno (možete dobiti otrovano).
- Ako je piće previše jak, njegova potrošnja će uzrokovati mučninu i glavobolju.
Kombucha - kako rasti od nule?
Lakše je dobiti meduzomitset iz tankog sloja. Međutim, ako je odsutan, nije bitno: možete to učiniti bez nje. Evo kako rasti gljiva od nule:
- na jabučnom ocu;
- na pivo;
- od listova čaja;
- od ružičastih kukova;
- na biljnoj infuziji.
Kako uzgajati čajnu gljivu od zelenog čaja?
Prvi korak je pripremiti spremnik: poželjno je koristiti posudu od 3 litre. Posuđe treba temeljito oprati s natrijevim sodom.
Gljiva od zelenog čaja uzgaja se na sljedeći način:
- Kuhati litru vode. U zasebnom spremniku pošaljite 3 žličice suhog listova čaja i sipajte strku kipuću vodu.
- Inzistirati čaj 15 minuta, nakon čega filtrirati.
- Dodajte infuziju od 5 žlica. žlice šećera i dobro promiješati, tako da su kristali potpuno otopljeni.
- Hlađeni čaj izlijeva se u bočicu.
- Pokrijte gaze s gazom, popravite ga elastičnom trakom. Banka ostaje u kuhinjskom ormaru. S vremena na vrijeme potrebno je ukloniti "pokrov" (to će omogućiti dovod tekućine s kisikom).
- Nakon 4 dana na površini se pojavi tank film. Ovo je buduća gljiva čaja - kako se brinuti i koristiti, lako je razumjeti.
- Nakon 10-20 dana, iscjeljujuće piće će dobiti kiselo miris i olakšati.
- Na površini će se pojaviti zadebljana supstanca. Gljivica se mora premjestiti u čisti stakleni spremnik i napuniti novom hranjivom otopinom.
- Piće iz prve posude već je spremno za uporabu. Mora biti ohlađena i uzeta u obzir bolesti koja se liječi.
Čajna gljiva od običnog čaja
Prije nego što počnete uzgajati medusomicet, morate najprije pripremiti spremnik. Da biste to učinili, potreban vam je 3-litreni kutić koji treba temeljito oprati pomoću sode za pečenje.
Kako napraviti čajnu gljivu:
- Suho punjenje crnog čaja (5 žlica) ulijeva se u 500 ml kipuće vode.
- Dajte stajati 10-15 minuta, a zatim filtrirajte.
- Ulijte čaj u posudu i obogatite otopinu od 7 žlica. žlice šećera.
- Na vrhu poklopca spremnika s gazom i stavite posuđe na toplom, tamnom mjestu.
- Nakon 10 dana, piće će dobiti oštar miris.
- Nakon još 5-6 dana, na površini se pojavljuje film (ovo je medusomycete).
Gljiva od psa porasla je
Ovi plodovi sadrže bogat kompleks vitamina i minerala.
Kako raste čajna gljiva kod kuće:
- Potrebno je odabrati 6 tbsp. žlice voća, mljeveno ih i sipati ih u termos.
- Sipajte šipak 600 ml kipuće vode, čvrsto pokrijte kontejner i ostavite 6 dana.
- Zatim se infuzija filtrira i ulije u temeljito ispran 3-litarsku posudu.
- Izlijte 1 tbsp. žličica suhog crnog čaja 220 ml kipuće vode i ostavlja 15 minuta.
- Čaj soj, obogaćen 5 tbsp. Žlice šećera i dodajte u šiljastu infuziju.
- Vrata stakla su prekrivena gaze, koja je fiksirana elastičnom trakom.
- Ostavite bocu 10-15 dana u kuhinjskom ormaru. Tijekom tog vremena na površini se pojavljuje tanki film - ovo je budućnost meduzomitset.
Gljiva od jabučnog octa
Ova metoda uključuje korištenje kiselih voća, koje se, zajedno s jezgrom, trljaju na veliku rešetku.
Kako napraviti čajnu gljivu:
- Voćni kvas (400 g) prenosi se u čisti 3-litreni čašu.
- Napunite ga s 1 litrom prokuhane hladne vode. Ovdje se doda 150 g meda i 15 g svježeg prešanog kvasca.
- Smjesa se temeljito miješa.
- Na vrhu, spremnik je prekriveno gazom i ostavljen 1,5-2 mjeseca. Tako će čajna gljiva rasti od nule. Redovito se sadržaj spremnika treba lagano potresati.
Kombucha - kako se brinuti?
Kako ne bi uništili medusomycete, za tu tvar potrebno je stvoriti optimalne uvjete. Čajna gljiva je nepretenciozna - lako se brinuti. Međutim, ako ne pružite potrebne uvjete za medusomycete, umrijet će.
Čajna gljiva - pravila brige:
- Boji se hladnoće. Optimalna temperatura za vitalnu aktivnost varira od 24 ° C do 25 ° C. Također je neugodno u blizini uređaja za grijanje.
- Boji se izravnog sunčevog svjetla, pa staklenku s pićem treba staviti na tamno mjesto.
- Čajna gljiva - kako se brinuti i popiti piće, ovisi o sezoni. Zimi, otopinu treba uliti jednom u 5-6 dana, a ljeti - češće, kao kvaz može perekisnut.
- Jednom mjesečno, gljiva treba prati i pregledati kako bi se na vrijeme otkrio šteta.
- Pour meduzomitset slijedi otopinu sobne temperature (previše vruće će ga uništiti, i hladno - usporiti proces života).
- Prije puštanja čajne gljive, infuziju treba dobro filtrirati. Ako to nije učinjeno, kristali od šećera i listova čaja će izgorjeti medusomycete.
Kako koristiti čajnu gljivu?
Ovo piće je nevjerojatno korisno. Preporuča se piti sat vremena prije jela ili nekoliko sati nakon jela. Drugim riječima, hranu i piće treba uzimati odvojeno, inače tijelo ne može dobiti maksimalnu korist od takvog liječenja. Primjena gljiva za čaj ima širok. Važno je zapamtiti, ako pijete piće na prazan želudac, ona će pročistiti tijelo i prilagoditi probavni trakt. Kvas koji se uzima za noć pomoći će zaspati i umiriti živčani sustav.
Kako pravilno piti čajnu gljivu?
Da biste osjetili maksimalnu korist od potrošnje pića, važno je pridržavati se sljedećih pravila:
- Čajna gljiva u staklenku ne smije piti više od 500 ml dnevno, podijeli ovaj iznos u 3 doze.
- Piće možete spremiti u hladnjak do tjedan dana. Iz ovoga neće izgubiti njegova vrijedna svojstva.
- Češće je tretman od 1,5 do 2 mjeseca, a zatim se odmori 30 dana i nastavlja terapiju.
Čajna gljiva - primjena u kozmetici
Kombucha je popularan ne samo u narodnoj medicini. U drugim područjima, čajna gljiva je također vrijedna, nije teško shvatiti kako se brinuti i konzumirati. Na primjer, može se koristiti u kozmetici. Evo kako koristiti čajnu gljivu:
- Za kosu - za ispiranje kovrča i vlasišta nakon pranja, to ih jača i sprječava gubitak.
- Za lice - obrišite uz pomoć spužve, čisti kožu, tonizira i pomaže u borbi s prekomjernim sadržajem masti.