Unatoč činjenici da su čak iu antičkoj Grčkoj pisali o jedinstvenim svojstvima kozjeg mlijeka, njegovoj šteti i koristima djeci, i dalje su kontroverzni. Stoga, hraniti bebu s kozjim mlijekom, po mogućnosti, samo nakon savjetovanja s pedijatrom.
Korist i štetu kozjeg mlijeka za djecu
Nedvojbena prednost korištenja kozjeg mlijeka je njegova sposobnost liječenja rakova, bronhijalne astme i rinitisa. Goat's milk je indiciran za atopijski dermatitis, u slučajevima kada krava uzrokuje alergijsku reakciju. Kazein, sadržan u kozjem mlijeku, tijelo je puno lakše apsorbira od kazeina kravljeg mlijeka. Iako kozji mlijeko nije hipoalergentno, alergijske reakcije su vrlo rijetke.
Negativne osobine uključuju visok sadržaj masnoća i odsutnost lipaze, pomoću kojih se masti razdjeljuju. Koza mlijeko za djecu do godinu dana ima kontraindikacije. Na primjer, postoji veliki rizik od oštećenja nepformiranog urinarnog sustava i uzrokuje kroničnu bolest bubrega zbog velike količine minerala prisutnih u kozjem mlijeku. Osim toga, neće svako dijete rado piti kozje mlijeko, jer ima prilično neugodan specifičan ukus.
Ako mislite da je dojena grudi potrebna za kozje mlijeko, obratite pozornost na prilagođene mješavine mlijeka pripremljene na osnovi kozjeg mlijeka. Njihov sastav je najbliži ljudskom majčinom mlijeku, a negativni čimbenici praktički su eliminirani.
Kompozicija kozjeg mlijeka
Zahvaljujući kemijskom sastavu, ljekovita svojstva kozjeg mlijeka smatraju se jedinstvenima. U njemu, prije svega, visok sadržaj kalija i kalcija, što je pogodno za stvaranje koštanog tkiva i rast zuba. Visoki sadržaj vitamina D služi kao izvrsna prevencija infekcija dječje dobi. Prisutnost kobalta normalizira metabolizam i proces hematopoeze.
Visok sadržaj masnoće ne utječe na probavljivost proizvoda. Koza mlijeko se asimilira gotovo 100%. Istodobno, nezasićene masne kiseline, prisutne u oko 69% kozjeg mlijeka, sprečavaju taloženje kolesterola. Velika količina magnezija osigurava normalno funkcioniranje živčanog sustava i intestinalnu peristaltiku. Usput, magnezij je odgovoran za potpuno funkcioniranje srčanog mišića i sprečava razvoj hipertenzije.
Koza mlijeka sadrži mangan, bakar, vitamine A i C. Ali, nažalost, apsolutno nema folne kiseline i željeza. A njihov nedostatak hrane često izaziva anemiju. Stoga, odgovor na pitanje, je li moguće dati kozje mlijeko djeci, u potpunosti ovisi o želji roditelja, kao i individualne osobine djeteta.
Koza mlijeka, u kojem dobu i kako dati bebu?
Uvođenje kozjeg mlijeka u prehranu djeteta preporučljivo je prije nego što beba bude pola godine. Moram li kuhati kozje mlijeko prije pijenja? Pitanje je kontroverzno. Kod ključanja, većina vitamina umre i kao posljedica toga, smanjuju se prednosti mlijeka. No, uporaba sirovog kozjeg mlijeka može uzrokovati infekciju brucelozom i parazitima. U svakom slučaju, dajte djetetu da je sirovo mlijeko dopušteno tek nakon tri godine.
Ne možete se bojati visokog masnog kozjeg mlijeka, jer se uzgajaju u omjeru 1: 1 s toplom prokuhanom vodom.
Kako skladištiti kozje mlijeko, također je poznato. U hladnjaku može trajati najviše pet dana. Kao rezultat toga, mnogi roditelji koriste zamrznuto kozje mlijeko. Zamrzavanje praktički ne utječe na sastav proizvoda i čuva njegove korisne osobine.