Češće jajima od prepelice nalaze se u francuskom, nizozemskom i japanskom kuhinju. Do danas, mnoge studije dokazuju da su prepelice jaja korisna i imaju niz prednosti u odnosu na kokošje jaja. Imaju više vitamina B12 , kao i biološki aktivne tvari. Tučnjava jaja sadrže vitamine A, B1, B2 i minerale kao što su cink, magnezij, fosfor, mangan, željezo i kalij.
Jaja prepelice su ne-kalorične, ali istodobno sadrže veliku količinu proteina. Samo dva jaja dnevno će biti popunjena s mnogo korisnih minerala i vitamina, koji su potrebni za ljudsko tijelo.
Kakva je upotreba prepelica?
Redovita uporaba prepelica jaja može pomoći kod bronhijalne astme, psihosomatoze i neuroza. Umjerena uporaba preporučuje se za bolesti srca. Važno je napomenuti da je količina kolesterola u jaja prepelica mnogo niža nego u piletinu. Tučnjava jaja korisna su za žene i muškarce.
I ljuska prepelica jaja je također vrlo važno. Sadrži 95% kalcijevog karbonata, lako se asimiliraju tijelom, kao i željezo, bakar, molibden, fluor, fosfor, mangan, silikon, sumpor, cink i mnogi drugi mikroelementi. Iz ove ljuske možete pripremiti pripremu kalcija, koji je prikladan za krhku kosu i nokte, krvarenje zubnog mesa, iritaciju, nesanicu i košnice.
Postoji mišljenje da su prednosti sirovih prepelica jaja veća od prednosti kuhanih prepelica. Kvar je zapravo vrlo rijetko bolestan od zaraznih bolesti, ali postoje takvi slučajevi. Stoga, bolje je da ne riskiramo i kuhamo prepelice, pogotovo ako su za bebu.
Korištenje prepelica za djecu
Mnogi pedijatri inzistiraju na potrebi za svakodnevnom konzumacijom jaja od strane djece prepelice. Japanci vjeruju da ti proizvodi aktiviraju rad mozga i djeci je lakše zapamtiti nove informacije. Ali u svemu je važna mjera. Za djecu predškolske dobi 2 jaja dnevno bit će dovoljno. Učenici mogu povećati stopu na četiri jaja dnevno.
Korištenje prepelica jaja za žene
Vodeće jaja podupiru žensku hormonsku pozadinu. Zbog proteina, zdravih masti i folne kiseline, oni imaju blagotvoran učinak na organe reproduktivne funkcije. Korištenje prepelica jaja za trudnice je također odlično. Liječnici savjetuju da u dnevnu prehranu buduće majke uključe do tri jajeta.