Sjemenke sezama su vrlo sočne i omiljeni kulinarski aditiv. Sjeme sjemena je također popularno u medicini zbog svojih korisnih svojstava i kontraindikacija. Ovi plodovi mogu se koristiti za liječenje raznih bolesti. A zbog izvrsnih okusnih svojstava sigurno se mogu smatrati jednim od najukusnijih lijekova.
Korisna svojstva sjemena sezama
Sjeme sezama bogato je uljima, koje u svom sastavu sadržavaju kiseline - organske, zasićene, polinezasićene estere masnih i glicerola, trigliceride. One sadrže supstancu nazvanu sesamin, vrlo moćan antioksidans. Sjeme sezama također se sastoji od:
- vitamini A, B, C, E;
- magnezij;
- ugljikohidrata;
- aminokiseline;
- željezo;
- kalcij;
- kalij;
- fosfora i drugih minerala.
Da biste izvučili maksimalnu korist za žene iz sjemena sezama, treba ih natopiti ili malo zagrijati. Na prodaju postoji velika količina prženog sezama. Takve žitarice su ugodnije za okus, ali vrlo je malo korisnih komponenata nakon toplinske obrade.
Koja su korisna svojstva sjemena sezama mogu se koristiti za iscjeljenje?
- Sezam doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa.
- Žitarice povoljno djeluju na rad živčanog sustava, smiruju se stresom, podižu raspoloženje.
- Preporučuje se redovito uzimati neke trudne sjemenke sezama. Sve zato što korisne tvari u sastavu sjemena pomažu razviti normalno fetus. Glavna stvar nije zloupotreba proizvoda.
- Pravilnom upotrebom ulje sezama može povećati masu mišića.
- Kalcij u sezama omogućuje njegovu uporabu za bolesti zglobova kostiju. Često se preporučuje korištenje žitarica kao preventivnog sredstva pri riziku od osteoporoze .
- Uključite sezam u stručnjake za prehranu preporučujemo ženama preko 45 godina. Proizvod sadrži phytoestrogen - tvar koja se smatra zamjenom ženskog spolnog hormona.
- Unutarnja primjena sjemena smanjuje razinu kolesterola u krvi.
- Redovito jede malu količinu zrna, osoba upozorava puno problema s organima gastrointestinalnog trakta.
- Ljekovita svojstva sjemena sezama također su pronađena primjena u stomatologiji. Kao što pokazuje praksa, ako utrljate ulje sezama u desni, bol će proći gotovo odmah.
- Suhoća zatvor je dovoljno da pijete malo ulja na prazan želudac, a njihov problem će biti riješen vrlo brzo.
- Antioksidativna svojstva sezama mogu se koristiti za uklanjanje kašlja zbog prehlade, astmatičnih napada, stanja influence.
Kontraindikacije na korištenje sjemena sezama
- Budući da sezam poboljšava koagulabilnost krvi, to ne vrijedi za ljude koji su skloni trombozi.
- Sjemenke su kontraindicirane u bolesnika s urolitijazom.
- Ne možete zloupotrijebiti sezam. Optimalna doza je tri žličice dnevno. Inače, mogu postojati poremećaji gastrointestinalnog trakta, konstipacija.
- S oprezom, sezam se treba tretirati onima koji imaju višak kalcija u tijelu.
- Nije potrebno koristiti sjeme na prazan želudac - mučnina i vrlo jaka žeđ može se pojaviti.
- Sezamovo ulje nije poželjno da se istovremeno koristi s aspirinom ili oksalnom kiselinom - to može dovesti do formiranja depozita u bubrezima.
- Alergija na sezam - nije najčešći fenomen, a liječnici su se morali nositi s slučajevima individualne netrpeljivosti proizvoda.