Kupus - tradicionalno jelo ukrajinske kuhinje koju vole ljudi mnogih zemalja. Danas vam nudimo kuhanje ukusnih i niskokaloričnih listova povrća za kupus, koji će sigurno biti cijenjeni od strane svih.
Piletina od povrća sa žaru
sastojci:
- žarulja - 3 komada;
- mrkva - 3 komada;
- celer - 250 g;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- bijeli kupus - 1 kom .;
- češnjak - 4 zuba;
- začini.
priprema
Sada vam kažem kako pripremiti valjke za povrće. Žarulja se ljušti od ljuske, zatim se isprati i izrezati u male kocke. Mrkve i celer, također smo čistili, ali razbili već tanke slamke. Zatim prelazimo pripremljeno povrće na biljno ulje na mekoću.
Ovoga puta uklonimo nekoliko lišća iz kupusa, nasjeckajte ih tankim slamkom i pomiješajte s prženim povrćem, unaprijed dodavajući zgnječeni češnjak i sve začinimo okusom. Preostali dio glave stavljen je u veliku zdjelu, natočenu strmom kipućom vodom, stavljen na malu vatru i kuhati 5 minuta. Onda smo hladili kupus, sortirali ga na lišće, odsječeni gusti dijelovi stabljike i stavili jednu žlicu od povrća na svaki list.
Nakon toga formiraju se valjci za kupus u obliku gustih omotnica i položimo ih u slojeve u emajlirane posude, raspršujući solom, crvenom paprikom i graškom crnog papra. Zatim postavljamo ugnjetavanje na vrh i stojimo dan na sobnoj temperaturi, a zatim ga premjestimo u hladnjak. Nakon otprilike 4-5 dana, spremnici za kupus s povrćem će biti spremni.
Recept za povrće za kupus
sastojci:
- kupus - 1 kg;
- kuhana riža - 200 g;
- žarulja - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- svježi šampinjoni - 200 g;
- začini, lovorov list.
priprema
Šampinjoni su prani, obrađeni i odrezani. Ljušteno lice sitno je rastrgano, a mrkva trojica na žbunju. Sada u tavu zagrijavamo biljno ulje, širimo zraku, pržimo na prozirnost. Zatim dodajte mrkve, gulaš nekoliko minuta, a zatim izli gljive na njih. Kuhamo još par minuta, sol, sezona sa začinima, pomiješamo i uklonimo s ploče.
Kombiniramo gotovu pečenu biljku s kuhanom rižom . Sada uzmite malo mljevenog mesa, stavite ga na list kupusa i obložite omotnicom. Stavili smo kotla u pečenu piletinu, napunili ju s bujonom, stavili ga na vatru i gulaš oko 30 minuta. Kad naselje kupusa postane mekano, pomaknemo listove povrtnih kupusa s gljivama u zdjelu i prema svima!
Povrće kupusa u korejskom
sastojci:
- kupus - 1 vilica;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 1 komad;
- lisnatog lista - 3 kom.
Za marinadu:
- voda - 2 predmeta;
- šećer - 0,5 predmeta;
- biljno ulje - 0,5 artikala;
- ocat - 0,5 artikala;
- sol - 1 tbsp. žlica.
priprema
Mi odvojimo listove kupusa od štapića, stavimo ih u zdjelu i napunimo ih kipućom vodom. Ostavimo da se ohladi prije nego što postanu mekani. Mrkve se čiste, peru i utrljaju na grater. Pramčajte malu i rastrgajte i pecite mrkvu sve dok mekana u maloj količini biljnog ulja. Češnjak se čisti, slomiti češnjakom i pomiješati s pečenim povrćem. Dodajte sol i papar i
Da biste napravili marinadu, ulijte vodu u posudu, ulijte šećer, sol i dodajte biljno ulje. Sve mješovite, zagrijte do kuhanja, ulijte ocat i pocrnite. Na dnu lonca stavili smo nekoliko listova lovora. Zatim čvrsto stavite pripremljene valjke, ulijte kipuću marinadu i stavite pritisak na vrh. Izdržavamo na sobnoj temperaturi, a zatim stavimo jedan drugi dan u hladnjak. Nakon tog vremena, peciva od povrća sa povrćem spremni su!