Vodite brigu o vodi, gubite snagu i vrijeme u nadi bogate žetve. I ispostavilo se da se s takvim teškoćama uzgajaju krastavci jednostavno ne mogu jesti. Jedan takav primjerak će pasti u salatu, iako je ispalo cijela salata. Iz gorkih jagodica donosi. Što je? Zašto takva nepravda?
Uzroci gorčine krastavaca
"Zašto su krastavci gorki?" - Ovo je pitanje dugo zabrinuta poljoprivrednicima. Različite hipoteze su iznesene u različitim vremenima, ali glavni razlog bio je nedovoljno zalijevanje. Sada se nalaze glavni uzroci gorkih krastavaca:
- prisutnost krastavaca u krastavacu;
- nedovoljno navodnjavanje;
- suhi zrak;
- previše svijetla rasvjeta;
- suhoća tla;
- glineno oštećeno tlo;
- oštre promjene temperature;
- zalijevanje hladnom vodom;
- podnošenje sjemena;
- pogrešno sakupljanje sjemena.
Evo popisa svih razloga zašto su krastavci gorki. Razmotrimo detaljnije svaku od njih.
Cucurbitin se nalazi u krastavcima. Čim biljka počinje osjećati stres, iz jednog ili drugog razloga, cucurbitacin počinje razvijati gorčinu.
I stres krastavci iskusiti iz svih gore navedenih razloga.
Dakle, kako bi se oslobodili krastava gorčine, morate ga spasiti od stresa i osigurati biljka s potrebnom pažnjom.
Stalo nam je za krastavac
- O činjenici da krastavac jako voli vlažnu, laganu i plodno tlo je svima poznata. Zalijevanje toplom vodom, a osobito vrućim danima za raspršivanje pomoću posebnih instalacija - jedan od načina uzgajanja slatkih krupnih krastavca.
- Uz razlike u temperaturi, sve je također jasno. Ako je jako vruće, morate ukloniti film ili otvoriti prozore u stakleniku. Ako su noći hladne, tada, u skladu s tim, krastavci moraju biti izolirani
- Krastavci poput svjetlosne sjene. Ako su posađene na otvorenom prostoru pod užasavajućim zračenjima sunca, tada će krastavac postati gorak od stresa koji se doživio.
- Krastavci su vrlo osjetljivi na gornji obrok s dušičnim gnojivom. Hranite biljke otopinom Mullein , i oplodite krevete gnojem, kako biste dobili obilje žetve slatkih krastavaca.
- Sad o sjemenu. Oni vrtlari koji više vole berbu sjemena, ponekad krše glavno načelo - da uzmu samo one sjemenke koje se nalaze u prvoj trećini krastavaca. Sjeme koje su bliže repu, najčešće daje gorko potomstvo.
- Krastavci uzgojeni iz sjemena starih sorti su gorki. Mnogi seljaci kamiona ne vole riskirati i kupiti nove artikle. Ali uzalud. Uzgajivači neumorno izvode najbolje nove sorte krastavca bez gorčine. U biljkama nove generacije, gen koji je odgovoran za proizvodnju cucurbitina jednostavno je uništen. Nije gorke vrste krastavca - uglavnom hibrida. Ne mogu ih razmnožavati sjemenke, jer u hibridnim sortama kvaliteta sorte nije prenesena kroz sjeme.
Zašto krastavci imaju gorke, ali krastavac je slatko? Samo se gorčina počinje stvarati u stražnjem dijelu fetusa. A onda, s dugotrajnim stresom, može se proširiti na cijeli krastavac. Usput, gorak krastavac, uglavnom, koža, a ne tijelo. Čišćenje povrća pomaže ponekad da se riješi gorčine.
Ispada da gorak krastavci nisu ukusni, ali strašno korisni. Gorka koža krastavaca može čak usporiti rast tumora. Poput svu gorčinu, gorčina krastavaca doprinosi boljem probavljanju, vrlo korisnom za jetru.
Ako imate žetvu gorkih krastavaca, što će s njima ? Stvarno moram baciti? Naravno da ne. Bistri krastavci mogu biti slani i konzervirani. Pod utjecajem toplinske obrade gori se okus krastavaca.
Sada znate sve razloge zbog kojih su krastavci gorki. I možete smanjiti pojavu gorkih plodova, čak i ako su korisni u terapijske svrhe. Želimo vam da vaši krastavci postanu slatki i hrskavi, tako da ni oni ni vi ne ulaze u stresne situacije.