Prema navikama, kupite prijatelja s kokicama za dvije, redite vodu s limunom i odmrzite hranu na sobnoj temperaturi? Znanstvenici su dokazali da je sve ovo opasno za zdravlje.
Znanstvenici redovito provode razne eksperimente, a ovaj put privlače pozornost širokih navika prehrane, za koje je odlučeno procijeniti higijenu. Rezultati su bili šokantni, a javnost bi trebala znati o tome!
1. Ispuštanje svijeća
Najčešća tradicija u rođendan - pušeći svijeće, to je volio i odrasle osobe i djeca. Pokus je proveden: pjena je prekrivena čokoladom, ukrašena je svijećama i dobivala volonterima koji su imali puni želudac (što je uvjete približavalo stvarnosti). Ispalili su svijeće, a nakon toga kolači su analizirani za mikrobe. Šokantan zaključak - broj mikroba na čokoladnom premazu povećao se 14 puta.
2. Voda s limunom
Mnogi u kafićima i restoranima naređuju vodu s limunom, s obzirom na ukusno i korisno piće. Pokus je proveden za koji je korišten suhi i vlažan dio limuna. Subjekti su bili posebno kontaminirani bakterijama, a isto je učinjeno i sa citrusima. Kao rezultat toga, eksperiment je pokazao da 100% mikroba padne u vodu iz vlažne kriške limuna, a samo 30% od suhog limuna.
3. Alkoholna ping-pong
Mladi ljudi tijekom zabave često igraju igru poput ping-ponga piva. Za nju na rubovima stola su čaše piva. Sudionici stoje pored njih i pokušavaju bacati loptu u staklo za igranje stolnog tenisa. Nakon uspješnog bacanja, protivnik mora piti piće. Ova igra je nehigijenska i opasna, jer je na lopticama otkriven veliki broj mikroba koji se pretvaraju u pivo.
4. Ponovno upotrebljivi paket proizvoda
Tko kod kuće ima paket s paketima, čija se kolekcija nadopunjava nakon svakog izlaska u trgovinu? Znanstvenici su dokazali da, ako koristite paket za hranu više od jednom, to dovodi do prijenosa bakterija u 99,9% slučajeva. Ako je sadržavao meso (čak i u pakiranju!), Rizik od bakterija iz njega bit će na drugim proizvodima, kao što je povrće - ogroman je. Preporuča se da upotrebljavate pakete jednom ili imate košaricu za kupnju koju morate izbrisati svaki put kada ga upotrebljavate.
5. Pravilo od dvije sekunde
Brzo uskrsnuto ne broji kao pada? Pitam se tko je došao s ovim pravilom? To je varljivo! Znanstvenici su utvrdili da se pada na hranu koja je ostavila mikroba, dovoljno za desetinu sekunde, no valja napomenuti da broj mikroba ovisi o stanju poda i samom proizvodu. Na primjer, ako je suha hrana ppjela na čistom podu, kontaminacija će biti minimalna.
6. Opasan izbornik
U javnim ugostiteljskim objektima, veliki broj ljudi može provesti dan koji drži izbornik u svojim rukama, a rijetko se predaju čišćenju. Istraživanja su pokazala da je broj mikroba na površini izbornika ogroman.
7. Odmrzavanje pri sobnoj temperaturi
Mistresses, planiranje večere, prije odlaska na posao, izvući nešto iz zamrzivača, tako da je hrana samo nestao. Ispada da su takve radnje vrlo opasne, jer će tijekom odmrzavanja na sobnoj temperaturi broj štetnih mikroba rasti. Osim toga, vjeruje se da to pogoršava okus hrane. Točno rješenje je provođenje odleđivanja u zajedničkom odjeljku hladnjaka.
8. Zajednički popcorn
Mnogi ljudi tijekom izleta u kino, pokušavajući uštedjeti novac, kupuju jednu čašu kokica i jedu zajedno. Znanstvenici su dokazali da je to opasna navika, nakon provedenog eksperimenta: jedan je sudionik namjerno zaražen bakterijama rukama, a on je popio kokice s drugom osobom. Kao rezultat toga, partner je primio oko 1% mikroba. To se može činiti poput male količine, ali bakterije mogu biti različite i vrlo opasne.
9. Jedan od reznih ploča
Mikrobiolozi su dugo dokazali da ima više mikroba na ploči za rezanje nego na rubu toaleta, oko 200 puta. Ako koristite ploču za rezanje mesa i za rezanje salate, možete uhvatiti salmonele i druge opasne bakterije koje izazivaju trovanje hranom. Prava odluka je kupiti dvije različite ploče, i to je bolje ako nisu izrađene od drva.
10. Ponovno uranjanje
Koliko često možete vidjeti situaciju u kojoj osoba udiše hranu u umaku, ugriza komad i ponavlja akciju. Istraživanja su pokazala da to nekoliko puta povećava broj mikroba u umaku. Znanstvenici kažu da, ovisno o sastojcima umaka, rast bakterija je pet puta veći. Sve postaje još gore, ako se kontejner s umakom koristi nekoliko ljudi odjednom.