Prvo, crni ribiz je koristio čovjek kao ljekovita biljka, a samo u 15. stoljeću koristilo se kao bobica od deserta. Već u 19. stoljeću Europljani su počeli donositi najbolje sorte crnog ribiza , a sada je teško pronaći ljetnu rezidenciju i povrtnjak na kojem ova bobica ne bi rasla.
Da biste odabrali ispravan izbor crnog ribiza za sadnju na vašem mjestu, potrebno je uzeti u obzir da se razlikuju između sebe otpornost na mraz, vrijeme zrenja, veličina plodova, prinos i mnogi drugi. Da bi se utvrdilo koje vrste crnog ribizla bolje odgovaraju, trebali biste se upoznati sa svojim osnovnim karakteristikama.
U skladu s različitim karakteristikama razlikuju se sljedeće skupine sorata crnog ribizusa: desert, ranog i kasnog, velikog voća i malog voća.
Velike voćne sorte crnog ribizla
Velike su one sorte crnog ribiza, u kojima težina jednog bobica prelazi 1,5 g.
To uključuje:
- Ljepota Lviv;
- Dobrynia;
- Udobnost - vrlo nepretenciozna u uzgoju;
- Sanyuta;
- Velika Litvinova - vrlo vitamine;
- Cherry;
- Jubilarno kopanje.
Najnovija velika vrsta crnog ribizera je Yadrenaya, odrasla u Sibiru. Vrlo velike plodine (do 7,8 g) sazrijevaju sredinom srpnja, ali se smatraju vrlo kiselinama. Nedostatak je da grmovi ove sorte često trebaju pomlađivati i slabo se reproduciraju .
Rane sorte crnog ribiza
Ove sorte su one čije plodovi sazrijevaju u drugoj polovici lipnja i početkom srpnja:
Yarynka je najranija varijanta;- uvertira;
- Zaljubljena sam u Mliev;
- Mriya iz Kijeva;
- Golubichka;
- Čudo;
- egzotično;
- Nara;
- Ljetna kućica;
- nasljednica;
- egzotično;
- Nick;
- Žena Sevchan;
- Sybil.
Dezertne sorte crnog ribiza
Takve vrste uključuju one s ocjenom degustacije bobica iznad 4,5 bodova, podijeljene su u slatko i kiselo slatko.
- Centaur;
- Perun;
- Mriya;
- Selechenskaya i Selechenskaya-2;
- Nadia;
- Venera;
- Orlovski valcer;
- slatko zub;
- Ben Lamond;
- Nestor Kozin;
- Češljati.
Gotovo sve vrste deserta crnog ribiza odnose se na bobice ranog i srednjeg zrelosti.
Najslađi i veliki (tj. Najbolji) su sorte crnog ribiza:
- Pearl - rano zrenje (početak srpnja), bobice mase do 6 g, vrlo slatke, uzgojene u Sibiru.
- Black Boomer - rano sazrijevanje (početkom srpnja), bobice vrlo velike (5-7 g) i slatke, vrlo drage djece.
- Grožđica - rana zrelost, velike plodine s slatkim i mirisnim mesom, bodovanje degustacije - 4,7 bodova. Odlikuje se visokim i redovitim prinosom.
- Legenda - vrlo rana zrelost (krajem lipnja), velike bobice (do 3,5 g) smatraju se najukusnijim među ranim sortama. Grmlje ove sorte razlikuje se od visokog prinosa.
- Bummer je crni ribiznjak najnovijeg zrenja (krajem srpnja - početkom kolovoza), ali bobice su vrlo velike (do 6 g) i slatke, izvrsne za uporabu u desertima.
Može se primijetiti da su sljedeće Ukrajinske sorte uzgajane i najraširenije u Ukrajini: Sophievskaya, Kozatskaya, Jubilee Kopanya, Suite Kievskaya, Vernisazh, Sanuta, Chereshnevaya, Ametist, Chernecia i ruske - Oryol Serenade, Smolyaninovin poklon, Rachel, Muravushka, Selechenskaya-2, Pygmy, Venera.
Vrlo ukusne slatke i kiselkaste bobice crnih mrkve bilo koje vrste mogu se koristiti svježe (kao zasebni desert ili u kombinaciji sa sladoledom) i u prerađenom obliku (kompot, sok ili džem).
Sadrže grmlje crnog ribizera na vašim vrtnim plohama, pružit ćete sebi i svojoj obitelji kompleks potrebnih vitamina i mikroelemenata.