Danas je teško vjerovati u to, ali u novije vrijeme, plastične vrećice su velika vrijednost, pa čak i oskudnost, a ne jedna od vrsta jednokratne ambalaže. Srećom se vrijeme mijenjalo na bolje, au gotovo svakoj kuhinji može se naći valjak hrane polietilen ili polivinil klorid film. Mistresses su cijenili sve pozitivne aspekte ovog materijala i iskoristili ga s velikim uspjehom za skladištenje proizvoda, pakiranje raznih parcela i kuhanje hrane. I sve najzanimljivije o hrani filmu možete saznati iz našeg članka.
Film za prehrambene proizvode
Prvo se upoznajmo s heroinom našeg članka bliže. Film hrane može biti polietilen ili polivinil klorid (PVC). I premda je laiku teško razlikovati ih jedan od drugoga na prvi pogled, postoje određene razlike u njihovim karakteristikama. Glavni je praktički potpuni otpornost na plin i vodu od polietilenskog filma, za razliku od svog "disanja" PVC rođaka. U tom smislu, film izrađen od nekoliko tankih slojeva polietilena može se koristiti samo za hladnu hranu, na primjer, za pakiranje bilja , povrća, voća, kruha. Proizvodi pod takvom ljuskom neće biti izloženi destruktivnim učincima okoliša i potpuno će zadržati njihova svojstva tijekom cijelog životnog vijeka proizvoda. Pokušaj da se nešto pakira u plastičnom omotnom filmu završit će u potpunom fiasku: jednostavno će se smanjiti i izgubiti zaštitna svojstva. Nije najbolji način, polietilen reagira na produljeni pad temperature - u zamrzivaču će brzo postati mutan i lomiti. No, PVC-film će se savršeno nositi s vrućim i zamrznutim prehrambenim proizvodima, a jelo ispod njega neće izgubiti atraktivnost i neće maglu. Osim toga, gotovo je ravnodušan na masti i kiseline, što opet čini idealnim rješenjem za pakiranje svježe kuhana jela. Štoviše, sposobnost izdržavanja dovoljno visokih temperatura omogućava upotrebu takvog filma čak iu mikrovalnoj pećnici, na primjer za zagrijavanje posuđa bez uklanjanja ambalaže. Štoviše, takvi različiti filmovi imaju mnogo zajedničkog - oba ova materijala imaju sposobnost da se protežu gotovo tri puta svoje izvorne duljine i savršeno se pridržavaju bilo koje površine. Sve to vam omogućuje da skoro odmah pakirate proizvode od bilo kojeg oblika i veličine, bez korištenja brava i zasuna treće strane. I to se može učiniti uz pomoć posebnih strojeva za pakiranje i pomicanjem role filma rukom.
Stisni film hrane
Posebno mjesto među materijalima za pakiranje hrane je skupni film. Njegova prepoznatljiva karakteristika je sposobnost ugovaranja pod utjecajem topline i oblikovanje predmeta koji se pakira. Pronašla je najširu primjenu u sferi trgovine, gdje su raznovrsni prehrambeni proizvodi upakirani u takav film. U tom slučaju film zadržava visoku prozirnost i stoga potrošač uopće ima priliku
Debljina filma hrane
Standardni polietilenski film za hranu dostupan je u debljini od 6, 7,5 ili 8 mikrona. Za PVC film za hranu, ovaj parametar može biti 8, 9, 10, 12 ili 14 mikrona. Prilikom odabira debljine, trebali biste se usredotočiti na vrstu proizvoda koji će biti zapakirani. Dakle, za pakiranje bobica, voća, gljiva i povrća potrebno je PVC film s debljinom od 9 mikrona. A za meso, ribu i poluproizvode trebate uzeti film s debljinom od 12-14 mikrona.