Bez pikantnih i pikantnih češnjaka, ruska kuhinja bila bi svježa i dosadna. Iza oštrih aroma i prilično neupadljivog izgleda nalazi se prava riznica komunalnih usluga zahvaljujući kojima se češnjak ne koristi samo za pripremu raznih jela i kiselih maslina, već i za ljekovite svrhe. Osim toga, uz pravilnu pohranu, češnjak je u stanju održavati svježinu i korisna svojstva tijekom zime. O tome, kada je potrebno iskopati proljetni (proljetni) češnjak, danas ćemo razgovarati.
U kojem mjesecu iskopati češnjak?
Njezina zrelost zasadila proljetni proljetni češnjak doseže oko 120-130 dana nakon što je preletio prve izbojke. Znajući da ga obično postavljaju u rano proljeće (početkom travnja), nije teško izračunati da je vrijeme prikupljanja početkom kolovoza. U tom slučaju, nemojte odgađati taj proces u dugoj kutiji - svaki dodatni dan, češnjak u vrtu iznimno negativno utječe na njegovu trajnost. Glava koja leži u tlu prepunjena i ispucala, što ih čini osjetljivijima na štetnike i trulež. Stoga, čim se zemaljski dio biljke pretvori u žutu i počinje padati na tlo, potrebno je bez odlaganja uzeti lopatu i kotač. Ako, usprkos kalendaru češnjaka i ne mislite da žute, vizualni pregled glava pomoći će odrediti vrijeme iskopa. Da biste ga provodili, morate nježno ukloniti tlo iz nekoliko žarulja na različitim krajevima kreveta i provjeriti je li kora stekla dovoljnu gustoću. A ako pokrovni ljestve na glavi postanu suhe i guste, onda iskopajte proljetni češnjak bez gledanja na zelene lisnate vrhove.
Kada je bolje iskopati češnjak?
Prilikom planiranja čišćenja morate slijediti sljedeća pravila:
- Kopanje češnjaka je najbolje u toplom i čistom, ali ne vrućem vremenu. Najbolja opcija je rano jutro ili navečer, kada sunce počinje opadati prema zalasku sunca.
- Kontaktirajte iskopane glave s sunčevom svjetlosti trebaju biti minimalne, jer je to ispunjeno opeklinama i smanjenjem zaštitnih svojstava kora.
- Češnjak izvađen iz zemlje mora se razgrađivati ili suspendirati pod baldahinom ili u dobro prozračenom šupljinu za sušenje. Ovaj proces može potrajati od tri do pet dana, a tek nakon njegovog završetka glava se može odrediti za zimsku pohranu, prije skraćivanja vrha i korijenja do repa 3-5 cm.