Nevjerojatan organizam koji pluta na površini slatkog čaja u trotičnom posudi može se naći u mnogim kuhinjama. Najpoznatija je japanska ili čajna gljiva - korisna svojstva i kontraindikacije ove biološke tvari poznati su u zemljama Istoka i prije naše ere. Piće, primljeno kao rezultat vitalne aktivnosti tijela, odavno se smatra eliksirom mladosti i ljepote u Kini.
Prednosti gljiva čaja i glavne kontraindikacije na njegovu upotrebu
Biološki supstrat u pitanju je zooglue-simbiotska veza dviju različitih vrsta mikroorganizama, kvasnih gljiva i bakterija. Gljiva za čaj hrani se otopinom šećera, u pravilu - zaslađenog crnog ili zelenog čaja bez aditiva i aroma, ponekad s sokom. Kao rezultat svog života, zoogloa doprinosi fermentaciji šećera s proizvodnjom alkohola i ugljičnog dioksida, a bakterije oksidiraju nastali etilni alkohol u octenu kiselinu.
Tako se dobiva napitak s slatkim i kiselim ukusom sličnim kvasu. Njegova korisna svojstva objašnjavaju sastavni dijelovi rješenja:
- vitamini skupine B, kao i C i P;
- elementi u tragovima - cink, jod, kalcij;
- proteina;
- šećera i polisaharida;
- tanini;
- pigmenti;
- aromatski spojevi;
- enzimi;
- organske kiseline - koyeva, glukon, ugljen, mlijeko.
Zahvaljujući sadržaju navedenih elemenata, piće koje proizvodi japanska gljiva proizvodi puno pozitivnih učinaka na tijelo:
- ugnjetavanje patogenih bakterija;
- normalizacija crijevne mikroflore;
- korekcija krvnog tlaka;
- smanjenje koncentracije kolesterola;
- stimulacija mozga;
- poboljšanje funkcija živčanog sustava;
- cupping upalnih procesa;
- pročišćavanje krvnih žila;
- uklanjanje anemije;
- smanjenje tjelesne težine;
- usporavanje starenja stanica;
- regeneracija kože;
- podržavaju funkcioniranje jetre i žučnog mjehura.
Čajna gljiva proizvodi apsolutno prirodne kemijske spojeve, tako da mnogi vjeruju da piće nema nikakvih nuspojava i kontraindikacija, niti ga koristi u neograničenim količinama. Međutim, ovo je mišljenje pogrešno, osobito ako postoje neki zdravstveni problemi.
Terapijska svojstva gljiva čaja i kontraindikacije na prijem pića
Gore navedeni blagotvorni učinci japanske gljive dopuštaju da se koristi u liječenju različitih bolesti:
- tuberkuloze;
- hipertenzija;
- kronični enterokolitis;
- angina ;
- reumatska srčana bolest;
- zaražene i gnojne rane;
- angina;
- dizenterija;
- crvena groznica;
- gastritis;
- konjunktivitis;
- upala hemoroida;
- gripe i ARI;
- tifusna groznica;
- poliartritis;
- ateroskleroza;
- sinusitis;
- nesanica;
- glavobolje;
- ulcerativni stomatitis ;
- patologija jetre i žučnog mjehura.
Postoje poznata korisna svojstva gljiva čaja u pijelonefritisu i drugim upalama režnjeva i mokraćnog sustava. Zahvaljujući izrazitom antibakterijskom učinku, piće pomaže u suzbijanju reprodukcije patogenih mikroba, normalizira izlijevanje urina.
Važno je napomenuti i kontraindikacije uporabi ovog zooleja:
- dijabetes melitus;
- individualna netrpeljivost;
- giht;
- peptički ulkus, posebno tijekom razdoblja pogoršanja;
- povećana kiselost želuca;
- gljivične bolesti;
- hipotenzija;
- alergijske reakcije.
Korisna svojstva gljiva čaja za žene
Razmatrana simbioza gljiva i bakterija proizvodi piće koje je posebno potrebno za predstavnike lijepe polovice čovječanstva. Lijek ima izražen pozitivan učinak na reproduktivne funkcije, potiče poboljšanje genitourinarnog sustava, a također sprečava rak dojke i maternice.
Osim toga, čajna gljiva je pronašla svoju primjenu u kozmetici. Pijenje se koristi za ispiranje kose, pomlađivanje, liječenje celulita i strija, akne i akni.