Uoči zimskih praznika, mozak agresivno terorizira dvije misli: "Što se susresti?" I "Što kuhati za novu godinu?". A ako na prvom pitanju nismo sada vaši savjetnici, onda ćemo s drugim problemom pokušati razumjeti.
Ako godišnje slušate preporuke astrologa, znate - da kuhate za Novu godinu, trebate što vam se sviđa o simbolu sljedeće godine, a što je najvažnije, blagdanski stol bi trebao moliti oči sa svojom raznolikošću. A što se obično pripremamo za Novu godinu? Poznati salatama za cijelu zemlju, čistimo mandarine i izli čaše šampanjca? Sve je dobro, ali nemojte se bojati novih, možda neobičnih recepata. I prestati sa stolom napraviti teški obrok, nakon čega ne samo da oko ne uživa svoj oblik, već dobro nije najbolje. Također možete kuhati za Novu godinu, koja nije neophodna samo za naklonost simbolu godine, već također ne čini da požalite ujutro zbog prejedanja.
Dakle, na Silvestrovo kuhamo samo lagane obroke, ne zaboravljajući ukrašavati jela. A što tradicionalno smatramo najlakšim? Točno, povrće i riba, ne, o mesu i slatkišima, također se ne smiju zaboraviti, ali ih pokušavamo učiniti zasićenim masnoćama i drugim neučinkovitosti. Riba sama po sebi je dobra, a ako za Novu godinu kuhate svinjetine s sirom i zelenim pecima, tada će ovaj predjelac privući goste, tako da nitko neće sjetiti Oliviera.
Ne mogu bez mesa i misliti što kuhati za Novu godinu od govedine? Pokušajte napraviti teletinu u umaku od vina, s ukrasom krumpira ili mješavinom povrća, kuhanog na pari. Za razliku od imena patosa, ovo se jelo priprema nije teško, meso je marinirano, prženo sa svih strana i dovelo do spremnosti u pećnici. Ovakav način izrade čini goveđom bradom natječen i sočan, a umak od vina će ga učiniti još ukusnijim. Možete napraviti originalne kanape s sirom, maslinama, grožđem, i, općenito, sve što fantasiji traju. Također nastojimo ugoditi zalogajima sa zanimljivim krumpirom s punjenjem sira s vrhom od slanine. Da biste to učinili, u gotovim krumpirom napraviti produbljivanje i zaspati ribani sir, omotati sa slaninom i pecite u pećnici.
Slatki kolač bez pečenja, ukrašen komadićima voća ili delikatnom desertu "Tiramisu" savršen je za slatko.
Želite li iznenaditi goste s neobičnim koktelom, ali ne osjećate talent barmena? Kako ne bi naučili kako lijepo bacati i uhvatiti boce s različitim pićima, pripremamo se za novogodišnji sorbet iz limuna. Kuhajte sirup iz vode i šećera, a zatim dodajte limunov sok, sok od limuna, votku i zamrzni. Nakon nekog vremena, trebate ga dobiti iz zamrzivača i pomiješati ga kako biste uklonili komade leda. Prije posluživanja izvadimo spremni sorbet iz zamrzivača i postavimo na naočale. Dodamo šampanjac ili drugo piće na staklo i ukrašavamo s lišćem. Lijepo i ukusno piće će biti izvrstan dodatak veseloj novogodišnjoj.
No, najlakši način u potrazi za ukusnim i laganim obrokom na novogodišnjem stolu bit će oni,
I što je najvažnije, nikad se ne bojte maštati i utjeloviti svoje kulinarske fantazije u životu. Uostalom, kuhinja je mjesto gdje možete otkriti svoj kreativni potencijal, ovdje pred nama ponizno nagnuti glave umjetnika i pjesnika. Izvorna jela i sretni gosti!