Mnogi poljoprivrednici i ljubitelji gljiva zainteresirani su za tehnologiju uzgoja šampinjona kod kuće. Oni koji su uspjeli u ovome, kažu da nema ništa komplicirano, ali ljudi koji nemaju pojma o ovom procesu, zadaća može izgledati neodoljivo. Pa što trebate znati za uspješno uzgoj šampinjona kod kuće za početnike?
U prirodnom okolišu, ova jestiva gljiva raste ekskluzivno u blizini staje i staje (u gnojivima). Zamislite, do sredine prošlog stoljeća šampinjoni nisu bili zainteresirani, iako su ti gljive rasle oko 300 godina u susjedstvu ljudi. Samo nakon što su ocijenjene izvrsne kvalitete okusa, gljive su ozbiljno smatrale kulturom za uzgoj. Prednosti njihovog uzgoja su očite, nisu skrbne za kapriciozama, ne moraju se pratiti tijekom dana. Uzgoj šampinjona ne zahtijeva nikakvo posebno znanje, dovoljno je samo željeti da se uključe u njih. Ali ako je sve tako jednostavno, zašto ti gljive ne rastu na svakom mjestu? Stvar je u tome što mnogi počinju rasti, ne znajući osnove, tako da propadaju.
Temeljna pravila uzgoja
Pogledajmo pitanje kako uzgajati šampinjone gljiva kod kuće i što je potrebno za to? Počinje s pronalaženjem odgovarajuće prostorije za te svrhe. Može biti sve, od staklenika do podruma, starog staja, pa čak i sobe u vašem domu. Počinje procesom dezinfekcije odabrane sobe. Zbog toga je izbjeljivanje najbolje. To čini rješenje, tretira sve površine, uključujući i strop i zidove. Sljedeći korak je priprema odgovarajućeg tla ( komposta ) za uzgoj šampinjona. U tu svrhu, gnoj se koristi uz dodatak slame (80% gnojivo za 20% slame). Oni su složeni u veliku gomilu slojeva, prethodno navlaženi slamčenom vodom. Čak i između slojeva preporuča se dodavanje malo superfosfata i uree. Razdoblje pripreme tla za uzgoj šampinjona trajat će oko tri tjedna, za to vrijeme se mora miješati tri do četiri puta, dodavanjem krede. Gotova mješavina ne drži ruke, ima ujednačenu konzistenciju i miris sličan ražnjem kruhu. Nakon što je kompost spreman, razbacan je oko kutije, iznutra je plitko ukop micelija od gljiva. Dva tjedna kasnije, odozgo se doda sloj tla (4-5 centimetara) s kiselinom maksimalno aproksimiranom na neutralni (unutar Ph 6-7). Nije neophodno podsjetiti da se tlo mora dekontaminirati. Prvi korak je napravljen!
Njega za gljivama
U sobi za uzgoj šampinjona temperatura se ne smije održavati na 27 stupnjeva, već barem 25, vlažnost mora biti najmanje 95%, inače
Nadamo se da će ovaj materijal pomoći da dobijete odgovore na pitanja o tome kako pravilno uzgajati i uzgajati šampinjone kod kuće. Ako se prvi put ne svi dobro riješite - nemojte očajavati, s vremenom ćete uspjeti!