Mnogi od nas poznaju takvo ljekovito bilje kao đumbir. Njegov korijen služi za pripremu osvježavajućih napitaka , ljekovitih napitaka, ali i kao začinjeno začin. Možete kupiti đumbir i svježi i čekić. U ovom slučaju, skladištenje začina u đumbiću u prahu nije problem. I kako zadržati svježi korijen ove biljke? Sad saznajte!
Gdje pohraniti đumbir korijen?
Da bi korijen ostali što je moguće svježiji dulje, obično se čuva u hladnjaku ili u zamrzivaču.
Sadržajima u konvencionalnom hladnjaku prikladno je koristiti plastičnu vrećicu s zatvaračem. Prije nego što ga pečete, morate pokušati osloboditi zrak. Pohranite đumbir u takvom paketu preporučamo u odjeljku za povrće. Također možete omotati korijen u papirnatom ručniku, a zatim - u običnoj papirnoj vrećici.
Ako u narednim tjednima nećete koristiti đumbić za namjeravanu svrhu, bolje je staviti ga u hranu i staviti ga u zamrzivač. Niska temperatura ove komore će zamrznuti biljku, a da se ne pogorša i istodobno zadržava sve korisne osobine.
Vrećice i vrećice često se koriste za pohranu hrane. Ova metoda je prilično prikladna, ali ne i osobito produžuje razdoblje skladištenja đumbira.
Prikladan način skladištenja je kombiniran. Odrežite taj dio kralježnice koju namjeravate koristiti u bliskoj budućnosti, i stavite je u hladnjak, nakon što ste je prethodno stavili u posudu za hranu ili papirnatu vrećicu. Preostali korijen ostane u zamrzivaču - kasnije ga koristite, kada je to potrebno. Imajte na umu da zamrznuti đumbir lako se utrlja na rešetku. Osim toga, možete zamrznuti već sjeckani ili rezani đumbir.
Drugi način pravilnog pohranjivanja svježeg đumbira je njegov sadržaj u tekućini koja sadrži alkohol. Da biste to učinili, korijen je stavljen u staklenku i napunjen vodkom ili šerom. Također možete koristiti sake, rižin ocat ili rižino vino, ali prve dvije opcije su više preferirane - primjećuje se da je votka i sherry manje mijenjaju okus i okus đumbira i utječu na njegova korisna svojstva.
Važno je vrijeme skladištenja. Oni ovise o mjestu na kojem ste stavili korijen, i na početnom stupnju svježine kupljenog proizvoda. Kako biste maksimizirali vrijeme tijekom kojeg
- u hladnjaku - do 3 tjedna u zapečaćenoj vrećici, do 1 tjedna - u vrećici s papirom;
- u zamrzivaču - 3-4 mjeseca;
- u alkoholnim infuzijama - 2-3 mjeseca.
Osim toga, treba imati na umu da je već čisti đumbar pohranjen manje od korijena u oguliti.