Ovaj dekantar ima poseban oblik i osmišljen je da zasiti vino s kisikom, dajući ga do stola. Ovo posluživanje pića ne samo da poboljšava svoj okus, već i čini ga zasićenijom i mirisnijom.
Što je dekanter?
Decanter za vino služi i za stare i mlade vina. Kada se prenosi, vino se prozračuje. Kao rezultat toga, okus postaje živopisan, miris je dubok, baršunaste note pojavljuju, vino je potpuno otvoreno.
Sve ove osobine osiguravaju pravilan odabir područja veze vina s zrakom. Zato je posuda za dekantru vina karakteristični oblik: lijevak oblikovan vrat, donji dio je zadebljan. Postoje i složenije, bizarne oblike, u kojima se vino polako spušta u donji dio i zasićuje kisikom.
Za staro vino koristiti poseban oblik. Tijekom skladištenja, može se zasititi kisikom, tako da posude trebaju sferični oblik s prilično uskim vratom. Prikladne su patke ili slične dekantru. Glavni cilj nije dopustiti da vino dođe u dodir s zrakom. Često se mladi vino dekantiralo nekoliko sati prije podnošenja, a stari suprotno malo prije posluživanja.
Jako je jednostavno koristiti dekantra za piće. Prije nego što koristite malu količinu vina, isperite vrč. Sada morate pažljivo sipati piće na stranu posude i ostaviti oko tri žlice na dnu boce. To će odvojiti talog. Za konzumaciju svega ulivenog vina slijedi dan.
Kako odabrati dekanter?
Najbolje se i dalje smatra kristalnim dekantrom. Odabir takvog plovila slijedi prema vrsti vina koja će biti izlivena tamo.
- Mlada vina izlijeva se u posude širokim ljevkastim vratom i prigušenim donjim dijelom. Potrebno je otkriti staro doba pića jer im je potrebno odabrati modele uskih vrata i oblika blizu klasičnog dekantra.
- Decanter za piće "kapriciozan" tip ružičaste Burgundije treba biti u obliku vaze ili amfore. Također vrijedi potražiti modele s poklopcem, ako želite otvoriti bocu bijelog. Za ljubitelje lučice postoje posebni oblici nalik na limenke, gdje se piće može pohraniti dulje vrijeme.
- Cijena dekantera za vino ne ovisi samo o složenosti proizvodnje i robnoj marki proizvođača. Najjednostavnije, koje se s vremena na vrijeme može koristiti kod kuće, košta oko 50 do 60 dolara. No, najljepši modeli za profesionalnu upotrebu su oko 1000 dolara.
- Što se tiče materijala za proizvodnju, treba naglasiti prednosti pića: najbolji modeli izrađeni su od kristala, a aktivno se koristi i staklo visoke kvalitete.
- Za ljubitelje ljepote postoje modeli sa srebrom ili dodatkom barija. Postoje i funkcionalni i dekorativni tipovi. za
Proizvođači koriste samo neutralne materijale koji neće reagirati: zlato, srebro i bakronikel.
Decanter Decanter - naučite kako se pravilno brinuti
Nemojte prati ovaj perilicu posuđa u perilici posuđa . Umjesto toga koriste se samo posebni alati. Na primjer, tanke četke s čekinjama ili lopticama. Prije nego što operete dekantere, trebali biste pripremiti pročišćenu vodu i samo specijalizirane deterdžente.
Najbolje je očistiti dekantar za neutralno sredstvo za dekantiranje vina. Obrišite posude samo s vanjske strane s rupčićem za ubrus. Nakon čišćenja dekanter se suši na posebnim vertikalnim iglama pod blagim nagibom. Voda odvodi i ne stagnira. Držite dekantar za vino bolje, također, na ovom mjestu odvojeno od ostalih jela.