Panakota je poznati i popularan desert u cijelom svijetu, izvorno iz Italije. Diversifikacija okusa ove delicije može biti drugačija: dodajte plodove, matice, boje, itd. Predlažemo vam kuhati čokoladni panakota.
Recept za čokoladu panacotta
sastojci:
- mlijeko - 100 ml;
- kremu - 300 ml;
- šećer - 80 g;
- čokoladna crna - 100 g;
- šećer vanilija - okus;
- suhe želatine - 2 žličice.
priprema
Shvatimo kako kuhati panacotta . Želatina se ulijeva u zdjelu, napuni hladnom vodom i ostavlja da se nabubri. Ovaj put miješajte vrhnje s mlijekom, izlijte uobičajeni šećer od vanilije. Stavite posuđe na vatru i pustite smjesu gotovo do kuhanja. Nakon toga, uklonite iz topline i prelijevajte želatinu. Dobro promiješajte tako da su sve žitarice posve otopljene. Sjeckajte sjeckani komadi, širite je u kremu, temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Sada pažljivo ulijte dobivenu smjesu u male kalupe i stavite je u hladnjak dok se ne posve solidify. Tada spuštamo posude s panacotom nekoliko sekundi u kipuću vodu i brzo uključujemo tanjurić. Gotovi desert ukrašen je bobicama i uliven s karamelom ili sirupom.
Panakota s čokoladom i maticama
sastojci:
- mliječna čokolada s maticama - 100 g;
- mlijeko - 450 ml;
- suhe suhe želatine-2 žličice;
- oraha - po želji;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- Vanilin - za okus.
priprema
Čokoladu probijemo u male komadiće, bacamo u tavu i ulijemo oko 50 ml mlijeka. Onda se rastopite u mikrovalnoj pećnici ili stavite u vodenu kupelj, nakon čega se smjesa lagano ohladi.
Zatim uklonite mlijeko iz vatre, malo ohladite i izlizajte natečenu želatinu. Temeljito pomiješajte sve sa žlicom sve dok se žitarice potpuno ne otopi i jednolično. Sada pomiješajmo malo, izvadimo čaše iz zamrzivača i ulijemo smjesu kreme u njih. Sada opet stavimo čaše u zamrzivač i ostavimo ih tamo dok se ne posve solidificirate. Posipajte čokoladni panakot sa čokoladom i sjeckanim orasima.