Juha s mesnim okruglicama idealno je vruće jelo koje će svi uživati i ostat će ukusni čak i sljedeći dan. Ispada da je nevjerojatno mirisna, sjajna i korisna.
Juha s pilećim mesnim okruglicama
sastojci:
- piljevina - 500 g;
- žarulja - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- Bugarski papar - 0,5 kom .;
- biljno ulje;
- jaje - 1 komad;
- začini.
priprema
Žarulja se čisti, sjeckani u sitnim kockicama i zasušeni na biljnom ulju sve do pola pripravnosti. Zatim malo dodajte pileće meso, stavite jaje i bacajte nasjeckani peršin. Mi smo sezona masa sa začinima, dobro ga miješati s našim rukama i napraviti meatballs. Slatki papar se obrađuje, razbije kocke, a mrkvu utrlja na grater. Preostali luk, raspršite pripremljeno povrće, pomiješajte i prođite 5 minuta. U tavi stavite vodu do kuhanja, lagano smanjite pileće mesne kuglice i kuhajte na laganoj vatri. Nakon 10 minuta bacajte oguljene i kockice krumpire, dodajte sol i kuhajte još 10 minuta. Nakon toga izlizujemo prženo povrće, prekrivamo poklopcem i slabo posudu dok ne budemo spremni. Zatim prelijte juhu na tanjure i poslužite s rustikalnim kiselim vrhnjem i svježim biljem.
Juha s receptom od mesnih okruglica
sastojci:
- krumpir - 1 kom;
- mrkva - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- rajčica - 1 kom .;
- voda - 6 predmeta;
- začini;
- lišće leševa - 2 kom .;
- riža - 4 žlice. žlice;
- biljno ulje.
Za mesne okruglice:
- mljevena govedina - 150 g;
- mljeveno svinjetina - 150 g;
- češnjak - 2 češnja;
- jaje - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- začini .
priprema
Povrće se temeljito peru i obrađuje. S rajčicom, oguliti i izrezati meso tanke ploče. Krumpir, mrkve i bugarske paprike su isjeckane u sitnim kockicama. Žarulja i češnjak prolaze kroz mljevenje mesa. Sada se umiješajte u zdjelu goveđeg mesa i svinjetine, dodajte začine, jaje i luk s češnjakom. Iz primljene mase oblikovamo mesne okrugle mokre ruke. Nekoliko komada stavite u tavu s maslacem i pržite ih nekoliko minuta. Zatim dodajte rajčice, krumpir, papriku i mrkvu. Sve pažljivo miješati i proći kroz 5 minuta, miješajući s lopatom. Nakon toga, bacajte fino sjeckani češnjak i prenesite završeno pečenje u posudu s vodom. Začinite se s mirisima, kuhajte i pažljivo bacajte mesne okrugle. Vatra se smanjuje, pokrijte poklopcem i kuhajte juhu 30 minuta. Nakon pola sata dodajte opranu rižu, stavite lovorov dijet i kuhajte jelo dok potpuno ne budete spremni.
Juha od juhe s mesnim okruglicama
sastojci:
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 3 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- prerađeni sir - 200 g;
- voda - 2 1;
- začini;
- lisnatog lista;
- svježe zelje.
Za mesne okruglice:
- meso - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- začini.
priprema
Meso se preradi i prolazi kroz mljevenje mesa zajedno s ljuštenim lukom i češnjakom. Zatim dodajte začini, pomiješajte i oblikujte iz mljevenih mesnih okruglica. Krumpir, mrkva i luk očistiti, a sira se oslobađa
Pržite ih na biljno ulje dok ne postanu zlatno smeđe, a zatim stavite mesne okruglice i jedite još 5 minuta. Nakon toga, lagano prebacujemo cijeli sadržaj posude u tavu, prelijte vruću vodu, dodamo pržene sireve, izrezamo u kocke i bacamo lijevu listu. Začinite jelo sa začinima okusom, pažljivo miješajte sve i kuhajte 15 minuta slabog kuhanja, pokrivajući je s poklopcem. Leptonski list odmah se izvadi i baci, tako da ne dodava previše gorčine na cijelu juhu.