"Što je slanutak?" - mnogi će naši zemljaci pitati. Uostalom, većina nas nije čula ovo čudno ime. Ispada da je ova vrsta mahunarki, koja je vrlo popularna u zemljama Azije, Indije, Izrael, Mediteran. Ovdje slanutak, gotovo svakodnevno prisutan s prehranom, u jednom ili drugom obliku. Ima još nekoliko imena - turske i ovčje grašak, iako grašak, zapravo, nije, ali ga vrlo podsjeća na njega.
Koja je razlika između pšeničnog graška i grašaka?
A ipak ova graška ili njena raznolikost? Ni tada ni druga. Slanutak je zasebna vrsta mahunarki, što uključuje grašak, grah, grah, leća . Njegovo se ime zove pšenica za sličnost s graškom. No, u stvari, čak i vanjski, imaju razlike - slančasti, smeđi, slojevit oblik, a ukus je slabašan.
Osim toga, glavna razlika u sastavu. Nut je mnogo koristan za tijelo od grašaka. Na hranjivim tvarima može se usporediti s leća, jer je također bogata lako probavljivim bjelančevinama.
Blago grahorja ne uzrokuje oticanje poput ostalih mahunarki, ali također može uzrokovati nadutost ili nadutost, a da se smanji taj učinak, na istočnom dijelu gdje je popularan, komorač , anis ili kopar, koji smanjuje njegovu nuspojavu, istovremeno se dodaje hrani.
Nut je koristan za oči i jetru, za krvne žile i crijeva. Pripremite iz nje prvo i drugo jelo, kao i slatkiše.
Uzgoj pšeničnog graška
Da biste uzgajali slanutak ili grahorice, morate pravilno pripremiti tlo prije sjetve. Od jeseni je duboko iskopan, a u proljeće nakon taljenja snježnog pokrova zemlja se mora pažljivo bere kako bi zadržala vlagu. To je vlažnost koja utječe na to hoće li biti moguće žetvu dobrog obrezivanja slanutka.
Sjetimo se ručno sjeckani grašak, kao i uobičajeni red. Udaljenost između grašaka je mala, ali
Ako je tlo dovoljno vlažno, tada je dovoljno 3-4 cm da produbi grašak, ali u slučaju da je vrijeme za sadnju izgubljeno, ugradnja treba izvesti na dubinu od najmanje 15 cm, u nadi da će sjeme biti hranjeno iz dubokih slojeva tla.
Slanutak se čisti čim se grmlje počelo sušiti. Pods s grašak ne ispucati kao grašak, što je vrlo korisno u berbu. Kako bi se osiguralo da se slanutak ne pogoršava, pažljivo ga osuši, oslobađajući je od ljuske.