Bundu, možda, ima najveći broj sorata, vrsta i podvrsta među svim povrćem. U hrani se koriste stolne sorte. A kad odaberemo bundu na tržištu ili u trgovini, nastojimo pronaći najslađe plodove. Doznajemo koja je vrsta bistra najslađa.
Rana zrela sorta slatke bundeve
Sazrijevaju se 92-104 dana, ali se ne mogu pohraniti dulje od mjesec dana. Za takve ocjene nositi:
- Špageti su rano sazrijevajuće, tvrdo kuhane bundeve. Prošireni plod izgleda poput dinje. Žuta slatka pulpa s notama limuna i oraha tijekom kuhanja razbija se u odvojena vlakna, slično špageti.
- Ruska žena - velika rana zrenja. Svijetlo narančasto voće je poput vrha. Narančasto tanko meso ima okus dinja. Raznolikost je visoko-popustljiv i hladno otporna.
- Candy je rana sazrijeva, velika bobica. Ima okruglo crveno-narančaste voće. Tamno narančasta pulpa je vrlo slatka, sočna i gusta. Raznolikost je bogata vitaminom C.
Srednje zrela sorta slatke bundeve
Ova bundeva sazrijeva u prosjeku četiri mjeseca. Srednje zrelih sorti uključuju:
- Badem - srednje zrela vrst krutih bundeva. Plodovi imaju narančastu celulozu, vrlo slatku sočan i hrskav.
- Kherson - velika bobičastina. Plodovi sive boje su ravni, glatki. Pulpa je slatka, sočna, hrskava.
Late-ripening sorti slatke bundeve
Za zrenje takve bundeve ponekad je potrebno i do 200 dana. Može se pohraniti 6 mjeseci. Ove sorte bundeve preporučuju se da rastu u južnim regijama. Takve vrste uključuju:
- Mramor - zrela s velikim plodovima. Okrugli plodovi tuberkuloze imaju tamno zelenu boju. Narančasta pulpa je vrlo slatka, gusta i hrskavica. Raznolikost je bogata karotenom i korisna je u svježem obliku.
- Zimska blagovaonica je velika plodna kasna sazrijevanja bundeve. Segmentirani svijetlo sivo plodovi imaju spljošteni oblik. Narančasta pulpa je vrlo slatka i ukusna.
- Butternat - kobasica s okusom muscatina , prema opisu sorte, ima male kruške plodove žuto-smeđe ili svijetlo-narančaste boje. Svijetao narančasta pulpa je vrlo slatka i uljna, ima okus nutty, pa ima još jedan naziv "Muscat" ili "Nut".
- Vitamin je još jedan kasno zrenjiv niz Muscat Pumpkin. Ima zeleni ovalni plod. Pulpa je slatka, nježna i hrskava. Bundeva je vrlo korisna u svježem obliku, koristi se u dječjoj hrani i za izradu sokova .