Kao što znate, uzgoj pristojne žetve češnjaka je prilično težak zadatak. I još teže ga zadržati netaknut i siguran do proljeća. A ako u svojoj kući još uvijek imate priliku pronaći kut češnjaka s odgovarajućim uvjetima, onda se u stanu često pretvara u nerješiv problem. Što učiniti i kako ispravno pohraniti češnjak u zimi kod kuće - nekoliko zanimljivih opcija koje privučemo vašoj pozornosti u ovom članku.
Gdje skladištiti češnjak u stanu?
Glavni problem s kojima se suočavaju stanovnici apartmana je gdje pohraniti češnjak, tako da se ne isušuje. Kao što znate, nakon uključivanja centralnog grijanja u stambenim zgradama istovremeno postaje vruće i suho, što uopće nije prikladno za ovo povrće. Idealni uvjeti za njega su vlažnost na razini od 60-70% i temperatura u rasponu od +2 do +5 stupnjeva. Mali dio kulture može se sigurno poslati u kutiju za povrće hladnjaka, a za pohranu ostatka razumno je koristiti jednu od dokazanih mogućnosti:
Prva metoda - kako čuvati češanj u ulju?
Pažljivo ljušteni luk češnjak treba presavijati u staklenu ili keramičku posudu, a zatim napuniti laneno ulje, maslinovo ulje, kukuruz ili suncokretovo ulje. Otvori za provjetravanje moraju najprije biti izrađeni u pokrovu. Dakle, češnjak će zadržati svoje sokove i elastičnost, a ulje će dobiti ugodan okus češnjaka.
Metoda 2 - kako čuvati češnjak u parafinu?
Za spremanje svih korisnih svojstava češnjaka pomoći će i glazura od parafina. Dovoljno je umočiti glave češnjaka u rastopljeni parafin, tako da se na površini stvori tanki zaštitni film.
3. metoda - kako čuvati češanj u sol?
Dovoljno dugo da zadrži češnjak i koristi uobičajenu kuhinjsku sol. Zbog toga se glava češnjaka presavijte u kutiju ili staklenu posudu, izmjenjujući slojeve s solom soli.
Metoda 4 - Kako čuvati češanj u brašnu?
Dobro je čuvati češnjak ako se ulijeva brašno umjesto soli. U tom slučaju, treba uzeti u obzir da samo sloj brašna od najmanje 2 do 2,5 cm visine može osigurati pouzdano očuvanje.
5. metoda - kako čuvati češnjak na platnu?
Mali dijelovi češnjaka mogu se pohraniti u plavu platnenu vrećicu. Prethodno morate pripremiti snažnu otopinu soli, namočiti platno u njemu, a zatim je dobro sušiti. Oblikovano na površini tankog slanog filma tkiva neće dopustiti da se kalup i trulež razviju, a također će se spasiti i isušivanje sadržaja.