Među mnogim različitim vrstama i vrstama prirodnog meda, vrijedno mjesto zauzima med kestena, koji se rijetko prodaje. To je zbog činjenice da ga primaju u malim količinama zbog kratkog razdoblja cvatnje kestena (2-3 tjedna) i ograničene distribucije distribucije stabala. Razmotrite koja je korist i štetu meda kestena, kako ga prepoznati, a ne zbuniti s drugim vrstama meda i kako uzeti ovaj proizvod u medicinske svrhe.
Sastav i osobine meda kestena
Med kestena često se daje s medom heljde ili mješavinom prirodnog meda sa spaljenim šećerom i sirupom. Međutim, nemoguće je stvoriti specifičan pikantni okus prave medene kestena koji ima izraženu gorčinu, svjetlucavost i pogađenu aromu kestena. Također, razlikovna karakteristika kestena meda je da nije kandirano, tj. tijekom cijele godine može biti u tekućem stanju. Po boji ovaj med može biti tamno (iz cvijeta jestivog kestena) ili svjetlo (iz cvjetova konjskog kestena).
Mnogi ljudi prilično su teško naviknuti na pikantan gorak okus meda kestena. Njegov okus može se ublažiti ako se med malo zagrijava. Međutim, to se može učiniti samo ako se ovaj proizvod koristi jednostavno kao poslastica. Pri primjeni meda kao terapijskog sredstva, grijanje je kontraindicirano, jer sve korisne tvari su već uništene na 60 ° C.
Sastav meda iz kestena iznimno je bogat. Navedimo glavne komponente njegovog kemijskog sastava:
- fruktoza;
- sukroza;
- vitamini skupina A, B, E, C, PP, K;
- tanini;
- tanini;
- mikroelemenata (kalij, magnezij, željezo, jod, fosfor itd.).
Koliko je koristan med kesten?
Razmotrimo kako se očituju korisna svojstva meda kestena i pod kojim se patologijama preporučuje primjena.
Med kesten je snažan prirodni antibiotik i može se koristiti za liječenje prehlade, kao i za rano zarastanje kožnih lezija (za liječenje rana, posjekotina, abrazije, opekotina).
Korištenje meda kestena također je u svojim snažnim protuupalnim svojstvima, zbog čega se može koristiti u liječenju upalnih bolesti gornjeg dišnog sustava (angina, bronhitis , astma, itd.), Genitourinarni sustav (nefritis, cistitis, itd.).
Med kestena pozitivno utječe na sluznice, lako se probavlja, stimulira jetru i žučnjak, povećava apetit, pomaže u normalizaciji probave. Stoga se preporuča koristiti za patologije gastrointestinalnog trakta (uključujući bolest ulkusa).
Ovaj proizvod pomaže u jačanju imunološke obrane tijela, daje energiju, ima blagotvoran učinak na živčani sustav i ima smirujući učinak. Korisno je uzeti nervoznim i fizičkim iscrpljenjem, umorom, slabostem, nervozom.
Dobar učinak meda kestena na kardiovaskularni sustav. Pomaže ojačati zidove krvnih žila, poboljšati sastav i konzistentnost krvi, normalizirati krvni tlak.
Budući da je snažan prirodni antioksidant, med kesten pomaže u borbi protiv raka, a također djeluje
Kako uzeti kesten med?
Med kestena preporuča se konzumirati pola sata prije jela 2 do 3 puta dnevno od čajne žličice, polagano otapajući u ustima.
Kontraindikacije za uzimanje meda kestena
Med kesten je kontraindiciran zbog individualne netolerancije. Ovaj proizvod može se pokazati snažnim alergenom. Osobe koje pate od dijabetesa mogu unijeti kesten med u hranu samo nakon savjetovanja s liječnikom.