Koruška juha s grahom oduvijek je bila popularna kod naših predaka, jer je dala snagu za fizički rad i savršeno zadovoljnu glad. Velika količina proteina u tim grah uspješno se natječe s mesom, a također sadrži puno vitamina. Da bi juha osobito ukusna, vrijedi razmotriti neke od tajni kuhanja.
Kako kuhati mršavo zrno juhe?
Koruzi juha od graha mogu se pripremiti iz različitih tipova: svježi grah grah, smrznuti, konzervirani, suhi. I svaki put kada se jelo isijava s različitim okusom i aromom. Iskusne domaćice isprobavaju sve mogućnosti odabira jela za cijelu obitelj.
- Idealno, grah kombinira timijan, bosiljak, korijander.
- Grah je natopljen prije kuhanja do 10 sati, tako da ne fermentiraju
- Koristite samo hladnu vodu, a zatim isperite.
- Slanu juhu s grahom na kraju kuhanja, inače grah neće dobro kuhati.
Lenten grah juha s crvenim grahom - recept
Najpoznatije jelo je nagnuta juha od crvenog graha, jer se uzgajaju samo suhi grah, proizvodi od konzervirane hrane ne odgovaraju. Najzadovoljnija priprema je namakanje glavnog proizvoda, a postupak kuhanja je vrlo jednostavan, a neiskusne kućanice će se nositi s njom. Grah je izuzetno zadovoljavajuće jelo, služe juhu s krutonskim i laganim salatom.
Sastojci :
- grah - 350 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- umak od rajčice - 120 g;
- krumpir - 3-4 komada;
- začini;
- voda - 2,5 litara.
priprema
- Mokrite grah s vodom i kuhajte ih.
- Izrežite krumpir i dodajte ih u bujon.
- Mrkva i luk odrezati, pržiti s rajčicom, ležao.
- Kuhajte 15 minuta, ulijte začin, sol.
- Koruznu juhu s grahom treba prenositi 30-40 minuta.
Lenten grah juha s bijelim grahom - recept
Sportaši i dijeti preferiraju bojenu juhu od bijelog graha, jer je manje kalorična nego u boji i brzo se apsorbira, pa čak i bogatije vlaknima, sadrži sumpor, koji pozitivno utječe na stanje kože i kose. A gurmani će morati kušati recept talijana - toskanski juhu.
Sastojci :
- grah - 300 g;
- krem - 100 g;
- mrkva - 1 komad;
- celer - 1 matičnjak;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. l;
- willots - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- suha kadulja - 6 lišća.
priprema
- Kuhajte natopljene grah.
- Odrežite luk, pržite.
- Stavite zdrobljeni češnjak, pecite 5 minuta.
- Mrkva i celer rešetka, dodajte solom i začinima.
- Polovice kuhane grah s bujonom staviti na povrće, proći 10 minuta.
- Dodaj mudrac.
- Pomiješajte smjesu u mješalici, prelijte s kremom, sol i kuhajte.
- Začinjena juha s bijelim grahom posuta je peršinom.
Mesna juha od gipsa
Nisu sve domaćice odlučile napraviti mršavu juhu zelenog graha, i ovo je nevjerojatno jelo. Važna značajka je bugarski papar, ne samo da daje izvorni ukus, već čini i poslasticu lijepim izgledom. Poslužuje se juhu s biljem i vrhnjem, nadopunjuje ručak s jelima s češnjakom.
Sastojci :
- krumpir - 3 kom .;
- grah - 400 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 0,5 kom .;
- papar - 0,5 kom .;
- peršin - 1 hrpa;
- voda - 2 litre.
priprema
- Izrežite krumpir, kuhajte dok ne kuhate.
- Sipom i mrkvom, pržite.
- Pepper isjeckane slame, izrezati peršin.
- Dodajte grah, kuhajte 2 minute.
- Stavite pečenje, papar, kuhajte.
- Peršin je stavljen u gotovu laganu juhu s zelenim grahom.
Lentenska juha s konzerviranim grahom
Ako je vrijeme vrlo zbijeno, a članovi obitelji čekaju ručak, možete brzo kuhati ukusnu juhu od grah s konzerviranim grahom. Zdjelu će postati puna i mirisna, jer je mnoge domaćice stavile kurkvu, oreganu ili papriku, a sezona s vrlo neizbrisivom adzhika.
Sastojci :
- krumpir - 3-4 komada;
- mrkve - 2 komada;
- grah - 1 lonac;
- češnjak - 1 češnja;
- sol - 1 tbsp. l;
- mljeveni papar - 0,25 tsp;
- ležaljka - 1 komad;
- voda - 1 1;
- peršin - 1 hrpa.
priprema
- Izrežite krumpir, kuhajte dok ne kuhate.
- Mrkva mrvica, pržiti, staviti juhu s lovorovom listom.
- Iz konzerviranog graha ispraznite tekućinu, dodajte, kuhajte.
- Pospite sa biljem.
Lentenska juha s grahom i gljivama - recept
Ukusna juha od sitnice s grahom pripremljena je uz dodatak gljiva. Odijelo, svježe i sušeno, osobito je dobro bijelo ili crveno. Suh toplu vodu stavite na sat, a zatim kuhajte, juha je prikladna za osnovnu juhu, razrjeđuju juhe od graha. Možete koristiti gljive konzervirane , ali su položene na kraju kuhanja.
Sastojci :
- grah - 250 g;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- gljive - 300 g;
- peršin - 1 hrpa;
- voda - 1 litra.
priprema
- Namaknite grah dok ne budu spremni.
- Izrežite krumpir, dodajte juhu.
- Pržite luk s mrkvom i gljivama, izvijestite krumpir.
- Koručana juha s grahom i gljivama kuha se 20 minuta, a zatim je potrebna sol i sezona s zelenilom.
Lenten rajčica juha s grahom
Vrlo originalna naziva se nagnuta juha s grahom u umaku od rajčice za koju se uzgaja svježa rajčica. Od njih morate kuhati, za to, rajčice su oprana kipuće vode za 10 minuta, a zatim izli hladnu vodu. Koristi se također konzervirana grah, možete staviti i ukiseliti rajčice, ali na kraju kuhanja.
Sastojci :
- rajčice - 4 kom .;
- grah - 400 g;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- tijesto od rajčice - 400 g;
- češnjak - 1 glavu;
- lišće leševa - 2 kom .;
- hops-suneli, crni papar - 0,5 tsp;
- korijandar, bosiljak - 0,5 tsp.
priprema
- Sjeckajte zelje i rajčice.
- Mrkva i luk odrezani, sušen češnjak, lagano ugasio.
- Dodajte tijesto rajčice, kuhajte i stavite rajčice.
- Prijelaz u kipuću vodu, ulijte grah.
- Sol, kuhajte 10 minuta, zabilježite začine, zelje.
Lentenska juha s grahom i rižom
Popularan u izborniku iskusnih domaćica odavno je seljačka juha, ovaj izum pripisuje Talijani, a ime je dobio za vrlo zadovoljavajući sastav: grah, riža i krumpir istodobno i bez mesa što je znatno spasilo proračun. Zato ime, ova mršavina - recept je vrlo jednostavna.
Sastojci :
- grah - 400 g;
- krumpir - 2-3 komada;
- voda - 3 1;
- riža - 0,25;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. l;
- zeleno - 1 hrpa.
priprema
- Namaknite grah dok ne budu spremni.
- Izrežite krumpir, dodajte grah.
- Polovicu luka i mrkve.
- Stavite u juhu zajedno s ispranom rižom, kuhajte 20 minuta.
- Pržite drugu polovicu luka i mrkve, prođite s brašnom.
- Dodajte pečenje u juhu, solju i papru.
- Kuhajte 10 minuta, sezoni s zelenilom.
Lentenska juha s grahom i kupusom
Ako želite napraviti mršavu ukusnu juhu od goveđeg zrna, možete dodati kupus na njega. Ovo povrće je bogato vitaminom C, inhibira konverziju glukoze u masti, korisno je u kardiovaskularnim bolestima, pa je ovaj recept za prehranu ono što vam je potrebno: priprema se bez krumpira s bugarskim paprom.
Sastojci :
- kupus - 200 g;
- paprika - 3 komada;
- rajčice - 2 kom .;
- voda - 1 1;
- grah - 250 g;
- luk - 1 komad;
- kopar - 1 hrpa.
priprema
- Kuhani natopljeni grah.
- Odrezani rajčica, luk i mrkva, pržite.
- Zelite kupus i papar, saute s povrćem.
- Prijelaz u juhu, kuhati.
- Kuhajte 20 minuta.
- Sol, dodajte zelje i začine.
Juha od gljiva s crvenim grahom
Savršeno raznoliki jelovnik mršavih juha , za pripremu, grah mora potopiti najmanje 9 sati. Možete dodati krumpir, bugarsku papriku, rajčicu, ali u klasičnoj inačici koristi se samo celer. Jela će bolje ukusiti ako stavite malo vrhnje na kraj kuhanja.
Sastojci :
- grah - 300 g;
- celer - 300 g;
- mrkva - 1 komad;
- zir - 0,5 tsp;
- voda - 1 litra.
priprema
- Kuhani natopljeni grah.
- Mrkva mrvica, pržite.
- Celo rezati, staviti s mrkve za 5 minuta.
- Stavite u juhu, kuhajte 15 minuta.
- Beat dok glatka, stavite vrhnje, ziru, kuhati.
Koruzi juha od graha u multivarijatu
Također možete kuhati brzu gladilicu s grahom u multivarhu , to će biti manje uznemirujuće, iako još trebate potopiti grah. Pečenje se može obaviti kako u zdjelici, tako i u tavi, iskusni domaćini savjetuju stavljanje više korisne soli Aldygeina. Izvorni ukus dobiven je grahom brašna.
Sastojci :
- grah - 250 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk - 1 komad;
- mrkve - 2 komada;
- Rajčica tijesto - 2 tsp;
- voda - 2 1;
- češnjak - 2 češnja.
priprema
- Kuhati grah.
- Odrezati luk, češnjak i mrkvu, pržiti.
- Dodajte tijesto rajčice, stavite van.
- Izrežite krumpir, stavite ih u zdjelu s grahom i pržite.
- U načinu rada "Prigušivanje", kuhajte 2 sata.
- Na kraju dodajte sol, papar, dodajte sjeckani zelje.