Lipu se s pravom naziva kraljica svih biljaka meda. Med od lipe ima izvorni i jedinstven okus i miris, stoga ga je nemoguće zbuniti s drugima.
Svojstva lužnjaka
Koncentracija mineralnih tvari koje čine vapno kurativni produkt podudara se s njihovom koncentracijom u ljudskoj krvi. Stoga, ako redovito upotrebljavate med bijele boje, metabolizam se normalizira, proces digestije i hormonska aktivnost organizma se prilagođavaju.
Med od loza cvjetova lako se probavlja, pa se ovaj prirodni recept preporučuje za jelo umjesto šećera.
Kako kuhati med od jabuke?
Recepti o tome kako napraviti med od lipa nekoliko, a ovdje su i neki od njih.
Recept # 1
sastojci:
- cvjetovi od lana - 1 kg;
- topla kuhana voda - 1 litra;
- šećer - 1 kg.
priprema
Limun cvjetovi smješteni su u posudu za emajliranu posudu i namočeni s toplom vinom u malim količinama. Pokrijte poklopac i ostavite pola sata. Zatim ispraznite vodu. Zatim pripremamo ovaj sirup: ulijte šećer u toplu vodu i pocrnimo. Napunite sirup vapnenim cvjetovima, ostavimo stajati 6 sati. Zatim stavimo posudu na slabu vatru i kuhamo do guste, miješajući drvenom žlicom. Na kraju filtriramo dobiveni med i ulijemo u staklene posude.
Postoji još jedan jednostavan recept kako napraviti umjetni med od limesa kod kuće.
Recept # 2
sastojci:
- vapno cvijet - 1 kg;
- hladno kuhana voda - 1 litra;
- šećer - 1 kg;
- pola limuna (ili 1 žličica limunske kiseline).
priprema
Prikupljeni vapno cvijeće bez lišća se izli hladnu vodu, ponesu kuhati, a zatim smanjite vatru i zakupe oko 20 minuta. Izvadite iz vrućine i pustite da se pere još 20 minuta, a zatim uklonite cvrhe i iscijedite. U dobivenom juhu, koja će postati viskozna, sipati šećer. Kuhajte na laganoj vatri 40 minuta. Nakon toga dodajte iskrivljeni polu-ukiseljeni mesni mljevenik. (Umjesto limuna možete dodati čajnu žličicu limunske kiseline). Sve smo promiješali i ponovo kuhali, miješajući sastav. Isključite vatru, pustite da se ohladi i ulijte preko limenki. Ispada vrlo mirisna i ukusna meda.
Recept # 3
sastojci:
- cvjetovi od lonca - tri litarna posuda;
- topla kuhana voda - 1,5 litara;
- šećer - trostruko limenka;
- pola limuna (ili 1 žličica limunske kiseline).
priprema
Prije donošenja meda od lipe, odrežite sve lišće tako da ostanu samo cijeli cvjetovi. Gusto smo kompaktni cvjetovi u jar. Rezultirajući broj boja prenosi se u posudu, napuni vodom i prekriva poklopac. Skuhajte i kuhajte najmanje 20 minuta. Izvadite iz vatre, inzistirajte malo i filtrirajte - dobili masu poput ljubavi. Dodajte šećer, uzmite ga sat i pol, povremeno uzbuđujući. Uklonimo pjenu kako bismo prozirni med. Zatim dodajte pola limuna (ili limunske kiseline) i kuhajte još 15-20 minuta. Prikupljamo komade limuna ili filtriramo sastav. Izlijevamo sirup preko limenki. Takav ukusni med može se dodati u čaj ili jednostavno jesti s žlicom.