Kukuruz se smatra jednim od najstarijih i rasprostranjenih usjeva na zemlji. Poznato je da su ga inkasovi uzgajali na području drevnog Meksika četiri tisuće godina prije naše ere, a poznato je iu Indiji, Australiji i Africi. Ali ova biljka je stigla u Rusiju tek u 17. stoljeću, i kao što je sve strano (sjetimo se krumpira i rajčice) je u početku percipiraju s neprijateljstvom. Kukuruz je korijen samo nakon što su seljaci počeli "besplatno" distribuirati kuhane kolače, kao i slobodno sjeme. U sovjetskim je vremenima proglašen "kraljicom polja" za prinos i jeftinost. I danas se poštuje zbog svojih vrijednih prehrambenih svojstava, njezine sitosti, okusa, univerzalnosti - nakon svega, može se kuhati, pirjati, popcorned, očuvati i obrađivati u brašno, žitarice, itd. No, najpopularnija narodna jela - pripremljena u slanoj vodi mlade kolače. I izuzetno je korisno pronaći informacije o prednostima i nedostacima kuhanog kukuruza. Uostalom, iako stručnjaci u prehrani i uputiti ih na prehrambene proizvode, to se ne pokazuje svima.
Postoji li kakva korist od kuhanog kukuruza?
Oni koji su zainteresirani za pitanje koje su prednosti kuhanog kukuruza, trebate obratiti pažnju prije svega na sastav ovog proizvoda. U njemu ima mnogo vrijednih bioloških tvari. Prije svega, riječ je o vlaknima i škrobu. Prva komponenta je korisna za crijeva, jer pomaže optimizirati svoj rad i očistiti, a drugi daje kukuruz visoke hranjive vrijednosti. Osim toga, kuhana kava sadrži puno jednostavnih ugljikohidrata, nezasićenih masnih kiselina. Postoje vitamini, osobito skupina B, kao i kolin, vitamin PP, beta-karoten, razni minerali: kalij, fosfor, magnezij, kalcij, natrij itd. Zbog toga, kukuruz u kuhanom obliku korisno je za vizija, pomaže u poboljšanju apetita i općenito stanje zdravlja. Moguće je zamijeniti tradicionalne mrkve - poznati narodni "očni liječnik". Također sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, normalizira metabolizam kolesterola, pomaže u dizanju tonova zidova žučnog mjehura, uklanja toksine alkohola tijekom mamurluka, ublažava kronični umor i blues, uklanja nadutost.
Međutim, treba reći da je sastav zbog ne samo prednosti kuhanog kukuruza, već i štetu.
Prednosti kuhanog kukuruza za gubljenje težine
Druga vrijedna prednost ovog proizvoda je njezin relativno niskokalorični sadržaj. Zajedno sa sto grama kuhanog kukuruza, osoba dobiva 96 kcal (s jednim kravom - gotovo 200). Čini se da to nije tako malo, ali ovo jelo dulje vrijeme gnjavi osjećaj gladi. Stoga, nutricionisti posebno uzimaju u obzir prednosti kuhanog kukuruza u kuglu za gubitak težine. U tu svrhu preporuča se jesti u danima gladovanja za čišćenje crijeva. No, zlouporaba kukuruza još uvijek ne vrijedi, jer u velikim količinama uzrokuje zatvor.
Za koga je proizvod kontraindiciran?
Kao što je gore već spomenuto, od kuhanog kukuruza ne samo da je dobro za zdravlje, već može biti šteta. Ne mogu ga pojesti ljudi koji imaju nisku koagulabilnost krvi, jer ih već mnogo razrjeđuje, a također i onima koji pate od čira na želucu i alergija. Osim toga, nije preporučljivo jesti ga za ljude koji ne mogu dobro žvakati žito. Zbog lošeg usitnjavanja u ustima kukuruza dolazi do nadutosti i poremećaja crijeva.