U arsenalu sadašnje ljubavnice postoje mnoge prilagodbe koje pružaju značajnu prednost tijekom kuhanja ili skladištenja proizvoda. Hrana je jedan od najsvestranijih "pomoćnika".
Što je papir za hranu?
Hrana papir je materijal napravljen samo od prirodnih vlakana - celuloze. Zbog toga se, bez ikakve zabrinutosti, takav papir može koristiti za pakiranje prehrambenih proizvoda, posebice pečenja, maslaca , poluproizvoda od mesa ili proizvoda od kraja za smještaj u hladnjak ili zamrzivač. Također se zove pergament.
U korist korištenja papira za hranu kažu prednosti ovog proizvoda, i to:
- prijateljski okoliš i netoksičnost;
- vlagu, masti i nepropusnost zraka;
- snaga.
Na taj način, papir za pakiranje hrane omogućuje da proizvodi "udahnu", ali nema isparavanja vlage i zraka. Osim toga, hrana u pergamenu ne stječe neobične okuse ili mirise. Što nije analogno popularnom filmu hrane danas? Pored toga, hrana je mnogo jeftinija. Usput, za pohranu na pakiranju lako je napisati, na primjer, datum početka pohrane.
Osim toga, hrana papir, ili pergament, može se koristiti kao zaštitni sloj za pečenje jelo ili pečenje list. Materijal otporan na toplinu može izdržati visoke temperature do 230 stupnjeva u pećnici, a za pranje oblika mnogo je lakše.
Kakav hranjivi papir?
Danas, industrija nudi znatan asortiman. Papir za hranu namatanja razlikuje se uglavnom u gustoći. Na prodaji postoje proizvodi s pokazateljem od 40 do 200 g / m & sup2. Što je veća gustoća pergamenta, to je veći trošak role.
U industrijske svrhe, papir za hranu dodatno se obrađuje sumpornom kiselinom kako bi se poboljšala jačina. Posebno za pečenje, napravljena je pergament s silikonskom impregnacijom. Prije pečenja, ovaj se papir ne mora uljiti kako bi se izbjeglo gori.