Čarobnjaci iz krumpira s mljevenim mesom - izvorni recepti ukusnog bjeloruskog jela

Čarobnjaci iz krumpira s mljevenim mesom - jelo bjeloruske kuhinje, u biti ništa drugo nego draniki s nadjevom . Mnogi će otkriti da je proces stvaranja proizvoda previše zamršen, ali u stvari, ne postoji ništa komplicirano u njemu, a nakon što pripremite poslasticu, poželjet ćete se još jednom rugati.

Kako kuhati čarobnjače s mljevenim mesom?

Da biste pripremili prave čarobnjake s nadjevom, trebate znati nekoliko osnovnih pravila čije ćete poštovanje omogućiti uživanje u istinskom ukusu bjeloruske delicije:

1. Za bazu krumpira koriste se sirovi gomolji koji se čiste, brušeni, pažljivo isprepleteni s gazom i dopuštaju da se tekućina smiri.
2. Sok se isušuje, a naseljen škrob miješa se u komina.
3. Ovisno o formuli, brašno i jaja mogu se dodati u tijesto krumpira .
4. Popuniti mljeveno meso pomiješano s lukom, solom, paprom.
5. Izrada čarobnjaka iz krumpira s masti, od dijela baze napraviti kolač, ispunite ga s nadjevom, zatvorite rubove. Ako se masa krumpira pretvara u tekućinu, proizvodi se formiraju na način palačinke, postavljajući punjenje između dva dijela "tijesta".
6. Tijice su pržene s dvije strane u tavi, pečene u pećnici ili višespojni, a ako je potrebno, strše se.

Pripremljeni čarobnjaci s mljevenim mesom

Često se čarobnjaci iz krumpira pripremaju mljevenim mesom u tavi. U takvoj izvedbi kombinira se nježni ukus proizvoda i crvena, hrskava kora izvana. U početku, žbuke su pržene u jakoj vrućini s obje strane, nakon čega se vatra smanjuje i pritisne do spremnosti, povremeno se okreće. Nakon 45 minuta, 6-8 porcija će biti spremna.

sastojci:

• krumpir - 2 kg;
• umak od mesa - 1 kg;
• luk - 2 komada;
• sol, papar, kumin, biljno ulje.

priprema

1. Pripremite bazu krumpira, nasjeckajte gomile i riješite se vlage.
2. Sjeckani punjeni lukom, začinima, pomiješani.
3. Pripremite čarobnjake krumpira s mljevenim mesom u grijanoj tavi s maslacem.

Čarobnjaci s piletinom mljevenim mesom

Ovaj recept čarobnjaka s mljevenim mesom omogućit će vam da dobijete lakši jelo pomoću pilećih fileta da biste stvorili punjenje. Pokušajte ukrasiti proizvode na takav način, a ugodno ćete se iznenaditi izvrsnim ukusnim okusima hrane. Cijeli proces njegovog stvaranja trajat će ne više od sat vremena, a na stolu će biti pripremljen za 6-8 osoba.

sastojci:

• krumpir - 2 kg;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 100 g;
• piletina - 1 kg;
• luk - 2 komada;
• sol, papar, hops-suneli, maslac.

priprema

1. Pomiješajte krumpir, dodajte sol, iscijedite od vlage i pomiješajte s jajima i brašnom.
2. Odrezati filete s lukom, solom, paprom, okusom hops-suneli.
3. Ukrasite proizvod na način fritters, polaganje u grijanom ulju malo po malo "tijesto", na njemu punjenje i pokrivanje drugog dijela krumpirove mase.
4. Pripremite čarobnjake iz krumpira s maslinama od pilećeg mesa u umjerenu toplinu ispod poklopca.

Čarobnjaci s kupusom i mljevenim mesom

Razumijevajući recept čarobnjaka s mljevenim mesom i kupusom, možete uživati ​​u sočnom i originalnom ukusu omiljenog jela. Rez od kupusa isprženo s lukom i mrkvom, zatim pomiješano s nasjeckanim mesom, začinjeno po ukusu. Nakon što ste dobili sat, moći ćete hraniti dovoljno bjeloruske hrane za šest osoba.

sastojci:

• krumpir - 2 kg;
• kupus - 500 g;
• mrkva - 50 g;
• okruglo meso - 600 g;
• luk - 3 komada;
• sol, papar, biljno ulje.

priprema

1. Krumpir se namazati, staviti u gaze pod tiskom za 30 minuta.
2. U međuvremenu, pripremite punjenje.
3. Ukrasite proizvod na tradicionalan način i pržite dok ne kuhate na mirnoj vatri ispod poklopca.

Čarobnjaci iz pire krumpira s mljevenim mesom

Ako nema želje za grickanjem trljanje gomolja gomolja, a zatim obradom rezultirajuće mase, pripremite čarobnjake iz pire krumpira s mljevenim mesom. U ovoj verziji, baza je izrađena od kuhanog krumpira , koji se još uvijek baci s vrućim cestom. Pomoću toga, za punjenje već prženog mljevenog mesa možete znatno smanjiti vrijeme prženja proizvoda jednostavno kuhajući ih na visokoj vrućini.

sastojci:

• krumpir - 2 kg;
• mast - 700 g;
• jaja - 3 komada;
• brašno - 100 g;
• luk - 3 komada;
• sir - 150 g;
• sol, papar, ulje.

priprema

1. Krumpir se čisti, kuha, pretvori u pire krumpir, hladi.
2. Dodajte jaje i brašno u masu.
3. Pecite meso s lukom, začinite solju i paprom.
4. Izrađen je od baze i prženje žbuke u obliku pita.
5. Čarobnjaci iz krumpira su s mljevenim mesom s obje strane i posluženi s sirom.

Lijeni čarobnjaci s mljevenim mesom

Priprema čarobnjaka s mljevenim mesom može se znatno pojednostaviti ukrašavanjem proizvoda u lijenoj verziji. U tom slučaju, sva konstitutivna jela se miješaju zajedno i iz primljenih masenih prženih proizvoda po vrsti palačinke. Samo 20 minuta pripremiti osnove i jednako za toplinsku obradu, a na vašem stolu će se nalaziti jelo za 4 osobe.

sastojci:

• krumpir - 1,5 kg;
• umak - 800 g;
• brašno - 4 tbsp. žlice;
• jaja - 3 komada;
• češnjak (po izboru) - 1 zub;
• sol, papar.

priprema

1. Zgušnjiti oguljene krumpire na finu gratet, sipati čips, nakon 10 minuta iscijediti sok.
2. Dodajte meso, češnjak, jaja, brašno, sol i papar na meso.
3. Fry čarobnjaci lijeni od krumpira s krilom u tavi u ulju kao palačinke.

Čarobnjaci s mljevenim mesom u pećnici

Zatim ćete naučiti pripremiti čarobnjake s mljevenim mesom u pećnici. Pripremljeni praškovi su malo prženi na visokoj vrućini, a zatim dovedeni u umaku od umakom od vrhnja u pećnici. Rizik da će proizvodi ostati sirovi, svodi se na minimum i iznenađujuće je ukusno, sočno i mirisno.

sastojci:

• krumpir - 2 kg;
• mast - 700 g;
• kiselo vrhnje - 7 tbsp. žlice;
• jaja -2 kom .;
• luk - 2 komada;
• brašno - 3 tbsp. žlice;
• voda 250 ml;
• sol, papar, biljno ulje.

priprema

1. Shvativši recept čarobnjaka s mljevenim mesom u pećnici, umakajte meso s lukom, začinite okusom.
2. Krumpir je čist, mljeven, iscijedio sok, branio, a škrob je pomiješan s drugim lukom i žlicom kiselog vrhnja u stiskanje.
3. Oni pripremaju prahove, kotrljaju ih u brašno, smeđuju ih u ulju, šire ih u kalup.
4. Napunite s okusom mješavine vode i kiselog vrhnja i kuhajte na 180 stupnjeva 50 minuta.

Čarobnjaci iz krumpira s mljevenim mesom u multivarhu

Recept čarobnjaci iz krumpira i mljevenog mesa mogu se realizirati uz pomoć uređaja s više kuhanja. Ovim dizajnom, kuglice su pržene i pržene u umaku od gljiva s kiselim vrhnjem u zdjelici aparata. Najmanje prljavih jela, bez kapljica masti na štednjaku i okolici, izvrsne osobine okusa pripremljene posude glavne su prednosti recepture.

sastojci:

• krumpir - 1,5 kg;
• mast - 500 g;
• luk - 2 komada;
• jaje - 1 komad;
• kiselo vrhnje i gljive - 150 g;
• brašno - 120 g;
• sol, papar.

priprema

1. Zdrobljena i stisnuta smjesa krumpira pomiješana je s jajima i brašnom, a mljeveno meso s lukom.
2. Tijice su izrađene i zasušene na pečenju.
3. Dodajte gljive, kiselo vrhnje, začini i kuhajte na "Gašenje" 30 minuta.