Trenutačno mame i tata mogu u bilo kojem trenutku pitati što njihova djeca jedu u vrtiću, jer je uprava Dowa dužna podnijeti izvješće o prehrani i prehrani, kao i potvrde o kvaliteti proizvoda. Tako roditelji ne bi trebali imati razloga za zabrinutost. Ipak, neka pitanja i dalje ostaju otvorena.
Ugostiteljstvo za djecu u vrtiću
Naravno, obroci u privatnom vrtiću mogu biti mnogo raznoliki. No, za razliku od vladinih agencija, privatni vrtići samostalno odabiru dobavljače proizvoda. I općinske institucije bave se tvrtkama koje su osvojile natječaj. Istina, postoji mogućnost kupnje određenih vrsta prehrambenih proizvoda na tržištu, s dokumentima koji potvrđuju njihovu kvalitetu.
Po dolasku u DOW, svaki proizvod prati tri dokumenta: teretnica, certifikat veterinarske medicine i potvrdu o kvaliteti. Odgovornost za primanje i ispitivanje proizvoda snosi liječnik, medicinska sestra i prodavač. Odgovornost, također, odlazi u tvrtku koja nosi prijevoz proizvoda. Obavezno je imati knjigovodstvenu komplet za špeditera i vozača i zdravstvenu potvrdu za vozilo. Ako je vrtić opremljen kuhinjom, reference moraju imati kuhara. I kuhinjska soba podvrgava se redovitim provjerama.
Od cijena proizvoda, lokalnog proračuna i radnih uvjeta prijevoznika, troškovi prehrane djece u vrtiću uglavnom su formirani. Zapravo, dodjeljuje se samo mali dio mjesečne uplate za vrtić za hranu. Ovim pristupom dijete neće ostati gladni, ali neće probati delicije.
Svi licencirani DOU-i redovito provjeravaju SES i posebno kreirana povjerenstva. Stoga su u dječjem vrtiću pohranjeni dokumenti i oznake proizvoda, koji označavaju datum proizvodnje.
Režim i prehrana u vrtiću
Izbornik djeteta u vrtiću mora biti uravnotežen i raznolik. Stoga se usvajaju opće norme prehrane u vrtiću, koje se općinske i privatne institucije dužne pridržavati. Treba imati na umu da prehrana ovisi o dobnoj skupini djeteta. Na primjer, u dobi od 1-3 godine, za djecu je propisano 53 grama proteina i masti, a približno 212 grama ugljikohidrata. Za djecu od 3 do 6 godina, povećavaju se norme prehrane u vrtiću - proteini i masti na 68 grama, ugljikohidrati - 272 grama.
Zdravstveni radnik mora biti izravno uključen u dizajn izbornika. U tijeku je poseban, tzv. Brokerski časopis. U njemu unesite dnevnu prehranu i kvalitetu proizvoda koji se koriste.
U vrtiću, dijete mora primati četiri obroka dnevno. U mnogim DOW, drugi doručak se daje u obliku voća ili soka. Hrana u vrtiću može se pohraniti za buduću uporabu u obliku pekmeze, kiselog mesa, marinada ili mraza. Naravno, svi praznici
Hrana alergijske osobe u vrtiću treba uzeti u obzir individualnu reakciju svakog djeteta. Stoga je izravna dužnost roditelja upozoriti zdravstvenog radnika o prirodi alergijske reakcije. Ali to ne znači da će alergijom na rajčicu, dijete dobiti salatu od kupusa. Najvjerojatnije će danas jednostavno ostati bez salate. Proračun predškolske ustanove, često, ne dopušta zaseban izbornik za svako alergijsko dijete.