Šampanjac je pjenušavo piće, a otvaranje boca ovog vina u pravilu ima neke posebne razloge. Uz pristup Nove godine, pitanje izbora šampanjca je vrlo akutno, pogotovo onima koji ga rijetko piju i sumnjaju, gledajući bateriju boce na polici supermarketa.
Pitanje koje šampanjac odabire, razmislite o onome što očekujete od njega. Ako ste zainteresirani za pamučni pluto, pjenu u čašama i odmoru, nemojte ići u krajnosti i kupiti vino za skupljanje, pjenušac "Abrau-Dyurso" ili "Rostov" je vrlo prikladan. U istom rasponu cijena nalaze se "Myskhako", "Kubanski vina" i druga pića proizvedena na jugu Rusije. Njihova se kvaliteta održava na odgovarajućoj razini, a ukus odgovara očekivanjima.
Kako odabrati dobar šampanjac?
Obratite pozornost na skupe proizvode, bolje je davati prednost vina proizvedenih u zemljama koje čine vodeće vodeće vinarstvo - Francusku, Italiju i Španjolsku. Svi znaju da je naziv pića potekao iz francuske provincije, a etikete talijanskog "Martini Asti" lako se prepoznaju na trgovinama. Poznavatelji vina tvrde da se punina okusa i mirisa pjenušavog vina može procijeniti jedino konzumiranjem suhih vina, au slučaju pjenušca je brut. Međutim, oni koji piju ovo piće rijetko, polusvježan vina će biti prikladniji.
Prije nego što odaberete šampanjac za Novu godinu, razmislite o broju gostiju. Ako planirate bučni obrok s puno gostiju, onda sigurno izabrati poluslatko "Abrau", njegov ukus odgovara svim potrebnim pokazateljima, a cijena ne ulijeva novčanik. A za romantičnu proslavu s voljenom osobom možete si kupiti jednu ili dvije boce pjenušavog vina svjetskih proizvođača. Bolje je izvršiti sličnu kupnju u specijaliziranoj trgovini.