Gluten - što je to i zašto je štetno za djecu?

Većina majki se suočava s činjenicom da pedijatar preporučuje da započne uvođenje mrvica s sivih pršuta iz onih vrsta koje ne sadrže gluten. U trgovinama na mnogim kutijama s dječjom hranom, njegova je odsutnost uključena. Potrebno je razumjeti što je gluten i zašto je štetno za djecu, pogotovo jer je to vrlo hitno pitanje. Prije svega, valja istaknuti da je riječ o proteinima od povrća. Oni su bogati nekim žitaricama.

Što je štetno za djecu?

Ova tvar također se naziva gluten. To čini tijesto elastično i elastično. Također se dodaje u proizvodnji brojnih prehrambenih proizvoda za oblikovanje. Pitanje je li gluten štetan za djecu, i koliko je velika opasnost, brine mnoge mlade roditelje.

Za zdravu odraslu osobu, ova tvar ne predstavlja nikakvu prijetnju (osim slučajeva alergije na gluten). Ali vrijedi uzeti u obzir da je taj protein dovoljan da ga tijelo obradi. Kada se koristi puno glutena, ona se nanosi na zidove crijeva, što može dovesti do slabe probave i alergijske reakcije.

U maloj djeci, probavni trakt nije savršen. Jer čak i mala količina ovog proteina može dovesti do neugodnih posljedica. U djece koja često jedu hranu visoko glutena, rizik od razvoja astme, dijabetes melitus se povećava. To je ono što je gluten opasno za dijete, i zašto se preporuča ograničiti njegov iznos u omjeru mrvica. Ali s vremenom, kada se formira probavni sustav, dijete može proširiti prehranu.

Međutim, u nekim slučajevima, liječnici mogu identificirati bolest zvanu celijakija . Karakterizira ga činjenica da, kada se proguta, gluten uzrokuje atrofiju. Osim toga, mozak, srce i drugi organi pate. To objašnjava zašto neka djeca kategorički ne mogu glutena. Čak i kad odrastu, i dalje se moraju pridržavati prehrambenih ograničenja. Roditelji trebaju pokazati liječniku liječniku u sljedećim slučajevima:

Liječenje se vrši s posebnom prehranom koja se mora promatrati za život.