Češnjak je odavno pripisan iscjeliteljskim i čarobnim svojstvima. Unatoč činjenici da češnjak raste gotovo posvuda, njegova domovina još uvijek je Azija. Do danas je oko trideset vrsta ove biljke. Aktivno se koristi u kuhanju, kozmetici i medicini.
Sastojci i sadržaj kalorija od češnjaka
U 100 grama proizvoda sadrži 149 kcal. Sastav češnjaka uključuje vitamine, makro i mikroelemenata, hranjive tvari. Češnjak sadrži vitamine B, C, PP i D, eterična ulja, phytoncides. Sadrži minerale poput kalija, natrija, mangana, kalcija, magnezija, željeza, cinka, joda i mnogih drugih.
Terapijska svojstva češnjaka
Upotreba češnjaka za osobu je zbog svojih ljekovitih svojstava. Sulfidi u soku od češnjaka bore se na stafilokoke, dizenterije, tifusne i patogene gljive. Povezuju molekule otrova, a zatim ih neutraliziraju i rastrgaju.
Upotreba češnjaka je sadržaj spojeva adenozina, diallyl-trisulfida i allicina, koji su vrlo važni za tijelo. Na primjer, dialkil-trisulfid sprečava pojavu srčanog udara, jer sprječava uništavanje srčanog tkiva. Adenozin regulira zgrušavanje krvi, čime se sprječava nastanak tromboze. Allicin pogodno utječe na srčane i krvožilne sustave, snižava krvni tlak, smanjuje kolesterol, normalizira lipidni sastav krvi, inhibira trombozu, poboljšava gastrointestinalnu funkciju, jača imunološki sustav, potiče apsorpciju glukoze, sprječava rak i djeluje kao prirodni antibiotik. Osim toga, to je alicin koji češnjak daje specifičan miris i okus.
Prednosti češnjaka na praznom trbuhu
Najbolje vrijeme za konzumiranje češnjaka je u ranim jutarnjim satima. Kad je želudac još prazan, bakterije su ranjive. Ljekovita svojstva češnjaka očistiti krv i poboljšati performanse unutarnjih organa. Ako postoje problemi s probavom, češnjak na praznom želucu prilagoditi će taj proces. Ubrzava apsorpciju hrane i potiče apetit .
Najvažniji argument protiv jutarnje upotrebe ovog povrća je njegov specifičan jak miris, koji može donijeti neke neugodnosti drugima i neke sumnje u sebe. Došlo je malo češnjaka češnjaka. Ako ih progutate, neugodni mirisi neće, a tijelo će primiti sva korisna svojstva.
Prednosti kiselog češnjaka
Korisna svojstva svježeg češnjaka ne uzrokuju nikakve sumnje, ali valja napomenuti da ukiseljeni češnjak nije niži od nje. Čak i nakon procesa mariniranja, allicin se zadržava u ovom proizvodu, što pridonosi proizvodnji prirodnog antioksidansa sumporovodika. Marinirani češnjak se koristi za katara i virusne bolesti, skorbut i aterosklerozu. Preporuča se koristiti za snižavanje kolesterola, u prevenciji i liječenju kardiovaskularnih bolesti. Upotreba slanog češnjaka očit će se u racionalnoj uporabi.
Prednosti meda s češnjakom
Med s češnjakom je jedinstveni lijek koji štedi puno ozbiljnih bolesti. Dakle, med i češnjak kuhani u različitim omjerima pomoći će u liječenju angine pektoris, ateroskleroze , varikoznih vena, koronarne srčane bolesti, prehlada i virusnih bolesti.
Škoditi češnjaku
Unatoč nedvojbenim pogodnostima u nekim slučajevima, češnjak može biti opasno. Nemojte ga koristiti za jetru, bubreg, probavni sustav, gastritis, pankreatitis, anemiju, tijekom pogoršanja hemoroida, bolesti genitourinarnog sustava i individualne netrpeljivosti.