Posuđe s nepropusnim premazom od teflona već je poznato u svakodnevnom životu. Mistresses poput te hrane ne gori, možete smanjiti korištenje masti pri kuhanju. Nedavno je tisak počeo prikazivati informacije o opasnostima od premaza od teflona. Pokušajmo utvrditi je li Teflon zaista štetan.
Teflon ili PTEF (polietrafluoroetilen) - supstanca slična plastici, široko se koristi ne samo u svakodnevnom životu, već se koristi i u medicini, elektrotehnici, zrakoplovnoj industriji. U novije vrijeme, liječnici su izvršili operaciju za instaliranje Teflon implantata osobi koja se predviđa da se otopi u roku od godinu dana. Čini se da je odgovor jasan: štetu Teflon je očito pretjerana, jer neće biti liječnika da unište pacijenta? Ali ne sve tako jednoznačno. Ispada da je materijal inertan u normalnim uvjetima, ali kada se zagrije na visoke temperature, teflon počinje raspadati i otpuštati otrovne tvari, od kojih je jedan kancerogen i doprinosi razvoju raka. Istodobno se vanjska površina posuđa ne mijenja.
Prema nekim podacima, nepropusni premaz šteti samo pri temperaturi koja se približava 300 stupnjeva. Obično se na toj temperaturi posuda za kuhanje ne zagrijava tijekom kuhanja, osim kad se posuda nalazi na uključenom pećnici ili se posuđe kuha u pećnici. Također štetno utječe na stanje Teflon premaza bilo kakvu štetu na posudama: ogrebotine, mikrokapre. Oslabljena prevlaka emitira mikroskopske čestice koje ulaze u ljudsko tijelo. Stručnjaci preporučuju da prilikom kuhanja u teflonu za kuhanje izbjegavajte mikro amplitude uporabu drvene lopatice i ne koristite za pranje posuđa s tvrdim spužvama i perilicama.
Pravila za korištenje teflonskih posuda
Stoga, kako biste izbjegli oštećenje teflonskih jela, treba poštovati niz pravila:
- Nemojte pregrijavati teflon za kuhanje i nemojte ga koristiti kada kuhate u pećnici;
- Nemojte ogrebati posuđe i nemojte koristiti čvrstu čeljust pri odlasku;
- Nemojte koristiti abrazivne i agresivne sredstva za čišćenje deterdženata, isprati posuđe ispravno ;
- kupiti jela poznatih proizvođača;
- Nemojte dugo koristiti nepotrebne posuđe, kupiti novi nakon tri do četiri godine.
Slijedeći ova jednostavna pravila, spremit ćete svoje zdravlje i zdravlje svojih najmilijih.