Što bi trebala biti hrana tijekom trudnoće? Ovo je stalno pitanje za trudnice. Već dugi niz godina postoji potpuno pogrešan stav da se količina hrane konzumirane tijekom trudnoće treba povećati - kako trudnica jede "za dvoje". Zapravo, energetska vrijednost hrane za trudnice treba povećati za samo 300-500 kalorija. Ključ za pravilnu prehranu bit će odabir proizvoda dobre kvalitete.
Korisna i štetna hrana za trudnice
Prvo, navodimo hranu koja je strogo zabranjena tijekom trudnoće:
- sirovo ili kuhano meso krvi - kako bi se izbjegla infekcija s E. coli, salmonellom i toksoplazmom;
- kupljeno mljeveno meso, čija je kvaliteta nedvojbena (iz istog razloga kao i sirovo meso);
- sirova jaja, kao i kreme i majoneze, u kojima se mogu sadržavati - kako ne bi uhvatili salmonelu;
- konzervirana riba - zbog opasnosti od ulaska žive u tijelo. Jet i jetra. Oni su vrlo bogati vitaminom A. Prekomjerna konzumacija ovog vitamina uzrokuje teratogenost fetusa;
- iznutrice. U hrani za trudnice ne smije sadržavati žvakanje (jetra, želudac, bubrezi, slezena) jer ne donose najmanju korist. Prije su žene tijekom trudnoće bile preporučene slezene jer sadrži značajnu količinu željeza. Međutim, točno iste - i još više - žena može dobiti količinu željeza kada u svom izborniku uključuje crveno meso i dodatke za željezo. Hrana pripremljena od nusproizvoda može sadržavati prekomjerne količine vitamina A ili crijevnih štapića;
- neoprano povrće. To je osobito važno zapamtiti ako trudnica napravi narudžbu u restoranu: čak iu najskuplju od njih, možete pogrešno dati kupcu neopranu salatu salata ili drugih zelenila. U takvom slučaju postoji opasnost od zaraze toksoplazmozom;
- sushi i sirove ribe općenito - ovdje se nalazi opasnost od listerioze;
- ne pasterizirano mlijeko i roquefort, camembert i brie.
A sada razgovarajmo o korisnoj hrani za trudnice
Obrok žene tijekom trudnoće treba biti koristan za nju, kao i za razvoj djetetova tijela. Stoga, preferencije u prehrani trudnica daju se sljedećim proizvodima:
- visokokvalitetnih proteina. Proteini (ili proteini) glavni su elementi za razvoj tijela, mišića, kostiju i kože fetusa. Osim toga, oni su dio najvažnijih makromolekula krvi. Što se tiče budućih majčinih bjelančevina, ona će je zaštititi od oticanja. Protein najviše kvalitete nalazi se u bjelanjku. Uz to, crno meso dobre kvalitete, piletina, riba i mliječni proizvodi moraju biti uključeni u obrok za trudnice;
- ugljikohidrati visoke kvalitete. Ugljikohidrati su tvari koje energiju hrane, i trudnica i fetus. Oni su podijeljeni na kompleks (na primjer, škrob) i jednostavan (glukoza se odnosi na njih). Smetnje za trudnicu trebaju uključivati složene ugljikohidrate. Sadržane su od riže, krumpira, tjestenine, kruha i mahunarki. Što se tiče šećera i slatkiša - treba izbjegavati njihovu trudnicu, pa se u njima ne koristi mnogo;
- lipidi. Lipidi su sastavni dio našeg tijela. Pohranjuju se pod kožu, povećavaju tjelesnu težinu i održavaju energiju. U zametku iu zdravom novorođenom djetetu najveća količina masnoća pohranjena je u leđima, stražnjici i donjim udovima. Lipidi se sastoje od glicerola i molekula masnih kiselina. Masne kiseline mogu biti zasićene (maslac, masti), mononezasićeni (maslinovo ulje) i polinezasićeni (suncokret i druga biljna ulja, riblje ulje s Ω-3 i Ω-6 kiselina). Koje od lipida su potrebni kod jela za trudnice? Jednozasićeni i polinezasićeni. Naime, ženska hrana tijekom trudnoće mora nužno uključiti 2 žlice kvalitetnog maslinovog ulja dnevno, a masne ribe - dva puta tjedno.
Približna količina zdrave hrane za trudnice u porcijama će izgledati ovako:
- 3-4 servings dnevno voća i povrća. Na primjer: ujutro - 2 voća, na ručak - salata sa svježim lukom, za večeru - kuhana brokule;
- 2 puta tjedno - svježa mast riba;
- 3 puta tjedno - crveno meso s malo masnoća (na primjer, govedina) ili piletina;
- 2-3 puta tjedno - grah.
Neki opći savjeti za prehranu tijekom trudnoće:
vole meso s niskim udjelom masti; Izbjegavajte prženu - pripremljenu hranu na taj način ne čini vam ništa dobro; nemojte jesti slatkiše i, općenito, šećer. Umjesto toga, izaberite slatko voće ili med - ali uvijek umjereno; Nemojte piti gazirana pića jer sadrže šećer i kemikalije.