Unatoč činjenici da med od maslačaka nije proizvod stvoren od strane prirode, ali lijek koji se priprema prema receptu, donosi veliku korist našem tijelu. Može se upotrijebiti za obnovu rada probavnog sustava, kao prevenciju i liječenje prehlade , kao i za liječenje čaja. To je moguće zbog činjenice da maslačak sadrži mnogo vitamina i biološki aktivnih tvari.
Iz ovog članka ćete naučiti nekoliko uobičajenih recepata narodne medicine i načina kako možete napraviti med od dandžulji.
Kako napraviti med od maslačaka - recept broj 1
sastojci:
- glave cvijeća - 1 litara može;
- voda - 1 litra;
- limun - 1 komad;
- šećer - 500 g.
priprema
Trebat će nam samo žuti dio glave maslačak, stoga, gledajući "žetvu" za prisutnost insekata, trebali biste odrezati peduncle i staviti latice u kontejner, gdje će i dalje kuhati. Ljušteno od zelenog, sipajte vodu i pustite stajati 24 sata. Spremnik bi trebao biti na ovoj temperaturi na sobnoj temperaturi. Dandelion se iscijedi i puni skuhanom vodom. Iako se ova stavka može preskočiti i koristiti u budućnosti, dostupna tekućina. Kuhajte smjesu na maloj toplini. Treba ga kuhati najmanje 15 minuta. Nekoliko minuta prije kraja dodajte kockice s kockicama i pustite da pirjati još 2-3 minute. Tijekom dana, ovo pivo mora biti insistirano. Zatim procijedite kroz sito ili gazu. Dandelions i limuni moraju nužno biti dobro izbačeni, a zatim odbačeni. To mora biti učinjeno tako da med ne pliva s laticama. U rezultirajućoj juhi dodajte šećer i kuhajte preko male topline nekoliko puta 15-20 minuta, sve dok piće ne dobije viskoznost. U procesu kuhanja potrebno je miješati.
Dobiveni med treba uliti u sterilizirane staklene posude i čuvati u hladnjaku.
Ako trebate više meda, trebali biste povećati broj cvata i drugih sastojaka maslačaka. Na primjer: 3-litreni čašu cvijeća treba uzeti 2 limuna, 2,5 kg šećera i 2 litre vode.
Recept br. 2 - med od maslačaka s limunskom kiselinom
sastojci:
- maslačak - 300 kom .;
- voda - 500 ml;
- šećer -1 kg;
- limunska kiselina - 0,5 tsp.
priprema
Dajemo sirup od vode i šećera. Dok voda curi, brišemo cvijeće iz zelenog dijela i isperemo. Tijekom kuhanja sirupa bacamo u njega maslac , pomiješamo ga i pričekajte dok se ne kuha. Nakon toga, kuhajte još 15-20 minuta. 3 minute prije spremnosti ulijemo limunsku kiselinu u sirup i pustimo da kuhamo. Zatim, on mora piti 1 dan. Bujon je stisnut kroz gazu kako bi skupio latice. Stavili smo tekućinu na tanjur i opet zavarimo potrebnu konzistenciju.
Recept # 3 - "hladno" način izrade meda od maslačaka
Potrajat će:
- 3-litarska banka;
- latice maslačaka;
- šećer.
priprema
Izlijte 1 sloj cvjetova. Drugi sloj je šećer. To bi trebalo biti dvostruko više od prethodnog. Napunite na taj način cijelu posudu. Posljednji sloj mora biti načinjen od šećera, a sve to upotrijebiti morta. Zatvorimo posudu s gustim poklopcem i stavimo je na sunce 2 tjedna. Tijekom tog vremena, fermentacija bi se trebala dogoditi i sok treba odvojiti, što će se pretvoriti u med. Na kraju razdoblja smjesa se stisne i filtrira.
Medeni gotovi pripravci trebali bi se čuvati samo u hladnjaku 3-4 mjeseca.
Ovisno o preferenciji ukusa, moguće je dodati ne samo limun, ali i narančasto, kao i mirisno bilje ili lišće meda od maslačaka.