Kako odabrati kuhalište?

Kuhinjske površine prema vrsti površine za grijanje podijeljene su na plin i električnu, izrađene su od nehrđajućeg čelika, emajlirane površine, staklene keramike, s mehaničkim i dodirnim pločama s različitim dodatnim funkcijama kontrole i zaštite. Kako odabrati najbolju ploču od svake ove vrste?

Prije odabira ugrađene ploče za kuhanje valja odrediti koji će grijaći element biti korišten: plin ili struja.

Ploča: plin ili električni?

Nedvojbene prednosti električne površine za kuhanje uključuju odsutnost produkata izgaranja i estetski izgled.

Plinski štednjaci ne izgledaju uvijek estetski ugodni (osobito s emajliranim površinama), ali imaju vrlo važnu prednost - oni su jeftiniji za rad:

1. Zagrijavanje posuđa počinje odmah nakon uključivanja, a električna zona za kuhanje traži vremena da se zagrije vlastita površina.
2. Plinski plamenici omogućuju precizno podešavanje izlaza plamena.

Smatra se da su električne ploče jednostavnije za rad - ne moraju se zapaliti, a električna energija je sigurnija od plina. Zapravo, sve ovisi o individualnim željama i navikama. Jedina stvarna prednost električnog štednjaka u radu je čišćenje površine: ako se vruće ploče plinskog kuhala snažno izlijevaju, ne mogu se spaliti sve dok se ne osuše.

Kako odabrati pravu ploču za kuhanje: nekoliko savjeta

Kako odabrati plinsku ploču za kuhanje:

1. Mali plamenici trebali bi biti prikladni za stavljanje na njih malu posudu ili tursku. U trgovini možete provesti neku vrstu testiranja: dovoljno za najmanju ploču za kuhanje da stavite Turčin.
2. Uređaj zone za kuhanje pomoći će vam da odlučite koja površina za kuhanje plina odabrati. Idealni plamenik dizajniran je tako da plamen zagrijava ne samo dno posuđa, već i bočne zidove. Tako je vrijeme za kuhanje smanjeno, stoga se sprema plin i novac vlasnika.
3. Pričvrsni materijal: čelik ili lijevano željezo. Lijevano željezo je teže, košta više, ali će trajati duže. Čelik izgleda više estetski ugodan, ali se brzo pogoršava.
4. Prisutnost sustava nadzora plina na površini plina nesumnjivo je plus. Vatra može izaći zbog kipuće vode koja izlazi, a ako peć nije opremljen kontrolnim sustavom, plin će brzo ispuniti sobu. "Pametne" moderne ploče zaustavljaju protok plina nakon iznenadnog gašenja plamena.
5. Dodatne funkcije stvarno su potrebne samo ako pružaju sigurnost. Funkcije poput automatske paljenja obično ne koštaju pretplatu za njih: oni brzo propadnu ili zahtijevaju redovnu zamjenu.

Kako odabrati električnu ploču za kuhanje:

1. Kao element za grijanje koriste se lijevanog željeza, halogenih svjetiljki ili indukcijskih plamenika. Lijevano željezo dobro zagrijava i vrlo je otporno na oštećenja. Prosječno vrijeme zagrijavanja palačinke od lijevanog željeza iznosi 10 minuta. Halogeni plamenici se grije brže, što značajno smanjuje potrebnu količinu električne energije. Indukcijski plamenici ne grijano, ali savršeno se nositi s zadatkom zagrijavanja površine posuđa, štedi energiju. Indukcijski plamenici omogućuju precizno podešavanje snage grijanja, ali su vrlo skupi i mogu se nositi samo s grijanjem specijalnih posuda s magnetiziranim dnom.
2. Od dodatnih funkcija doista su značajne zaštitne funkcije, na primjer blokiranje od slučajnih uključivanja postat će spašavanje za mame i njihovu znatiželjnu djecu. Sustav za pregrijavanje, koji zaustavlja rad plamenika, ako nitko nije dotaknuo ploču za kuhanje za nekoliko sati, uštedjet će novac jako puno za zaboravne vlasnike i spriječiti požar u zgradi sa starim žicama.