Prekrasne ruže i uzorci na kolačima, izvrsni i zamršeni kolačići, meringi , meringi - to je samo mali dio onoga što može biti slastičasta šprica. Uz pomoć, kuhari stvaraju remek-djela, a ljubavnici iznenađuju rodbinu i rođake s neobičnim posluživanjem običnih jela.
Slastice za štrcaljku - što je bolje?
Danas, na tržištu kuhinjskih pomoćnika, postoji mnogo različitih modela od najjednostavnijih do najsloženijih i skupih profesionalaca. Načelo djelovanja za sve je približno jedna, pa je potrebno više početi od ciljeva i učestalosti korištenja.
- Umjetna štrcaljka . Ovo je najodrživiji izbor svega što je moguće. Zbog nepropusnosti možete sigurno koristiti vrhnje bilo koje gustoće. No, za posao to će potrajati, pa je to izbor onih koji su već dosegnuli određenu razinu u kuhinji.
- Šprica od silikonskog tijesta. Danas je silikon zamijenio mnoge tradicionalne materijale u kuhinji: izrađen je od scapula, peciva za pečenje, lonaca i još mnogo toga. Što se tiče šprice, glavna prednost je prozirno tijelo, tako da uvijek možete kontrolirati količinu krema i napraviti kontinuirani, uredan uzorak. I dalje silikonski ne apsorbira mirise i ne boji se promjena temperature.
- Dozator za štrcaljke. Ovaj model je prikladan jer možete uštedjeti puno vremena, jer će šprica dati krhku količinu vrhnja, svaki put isto. Oni su vrlo slični u obliku pištolja, oni su jednostavni za upotrebu i jedna je ruka uvijek slobodna.
- Električna štrcaljka. Ovaj model trebao bi biti uključen u utičnicu i napunjen krema ili tijesta. Vrlo povoljno za pečenje kolača ili ukrašavanje sladoleda, koktela.
- Štrcaljka za konditorsku čašu izvrsno je rješenje ako želite kuhati domaće kolače. Zbog mnoštva mlaznica konditorske štrcaljke za tijesto, dobivaju se čisti proizvodi i svaki put isto.
- Profesionalni konditorski šprica nije jeftin užitak. Takvi modeli izrađeni su od kombinacije materijala u skupu koji dolaze s različitim prilozima. Konditorske šprice s privicima za profesionalce će vas koštati u iznosu od $ 100, ali neće trajati više od godinu dana.
Štrcaljka za kondiciju - kako koristiti?
U načelu, kod kuće, kućanice često koriste štrcaljku za pečenje ili ukrašavanje kolača. Da bismo to učinili, uzimamo poseban model za kolačić i tamo stavimo tijesto. Zatim, s jednim klikom, istisnemo potrebnu količinu tijesta izravno na papirni papir. Važno je pravilno odabrati dosljednost tijesta: trebalo bi biti dovoljno mekano da prođe kroz posudu i dovoljno je debelo da zadrži oblik.
Što se tiče ukrašavanja kolača, ovdje će trebati neke vještine. Za natpise se koriste okrugle glatke cijevi, uzorci se stvaraju pomoću okruglog mlaznice s rezbarenim rubom. Postoje posebne skošene mlaznice za lišće, cijevi za struganje za izradu ruža. Prije uporabe konditorske šprice, napravite nekoliko uzoraka testova na papiru: možete odrediti dosljednost i odabrati udoban položaj ruku.
Kako mogu zamijeniti bombonsku špricu?
Može se reći da se šprica i torta za slastice rabe jednako često. Ako nemate kuću takve šprice, torba s mlaznicama ga može zamijeniti. Jedina je razlika u tome što ćete zalijevati tijesto izravno u vrećicu.
Ako hitno trebate napraviti uzorke, a pri ruci ne postoji ništa, morat će improvizirati. Ovdje su korisni bilo kakvi izdržljivi i vodootporni materijali: gusta tkanina, polietilen ili čak vrlo gusti papir, kada je u pitanju ispitivanje. Još jedna mogućnost, nego što možete zamijeniti slastičarnu štrcaljku - obični medicinski bez igle. Pomoću nje možete potpuno privući gotov proizvod.