Naravno, svako godišnje doba utječe na našu prehranu. Zato se obično vjeruje da je bogata juha i gulaša idealna za jelovnik hladne sezone. Primjer jedne od tradicionalnih juha za zimsko razdoblje je srdačna juha od govedine koja je prikladna za rad u multivarhu. Za veću masnu promjenu jela, dajte prednost mesu na kosti, na primjer, rebra, i za lagane juhe, uzimajte pulpa i bobica.
Pea juha s govedinom u multivarhu
sastojci:
- govedina - 480 g;
- pire od rajčice - 205 g;
- voda - 575 ml;
- Osušeni bosiljak, origano - 1 čajna žlica svaki;
- lisnatog lista;
- češnjak - 2 zuba;
- zelene grašak - 225 g;
- krumpir - 320 g;
- mrkva - 210 g.
priprema
Podijelite govedinu u kocke, smeđi na "pečenje". Nemojte prebacivati način rada, dodati zdrobljeno povrće i bilje. Kada je mrkva mekana, ulijte grašak i stavite nasjeckani češanj češnjaka. Sipati rajčicu i dodati vodu. Zatim možete ići na dva načina: ostavite stari način i stavite ga na 40 minuta ili, ako imate vremena, prebacite na "Quenching" i ostavite juhu kuhati dva sata. U potonjem slučaju, juha od krumpira s govedinom i grašak u multivarijatnom će dobiti bogatiji, a meso će se lako raspasti u vlakna.
Bean juha s govedinom u multivarhu
sastojci:
- grah - 155 g;
- Osušeni oregano, kum - 2 žličice svake;
- vruća čilija - okus;
- češnjak - 4 zuba;
- goveđa juha - 740 ml;
- luk - 135 g;
- govedina - 1,3 kg;
- lagano pivo - 740 ml.
priprema
Nekoliko sati prije pripreme, namočite grah u hladnoj vodi. Pound češnjak s oregano, kumin i chili u tjesteninu, dodajući malo bujon, ako je potrebno. U zdjelu multivarije stavite kockano meso i ostavite da bude smeđa. Kada meso mijenja boju, stavite mirisnu smjesu na temelju češnjaka i dodajte nasjeckani luk. Nakon još 5 minuta, prelijte grah i napunite smjesom juha i piva. Ostavite juhu da pecite jedan sat i pol odabirom opcije "Quenching".
Kako kuhati juhu od goveđeg mesa u multivarhu?
sastojci:
- govedina - 570 g;
- luk - 130 g;
- mrkva - 145 g;
- slatki paprika - 380 g;
- češnjak - 3 zuba;
- stabljike celera - 2 kom .;
- mljeveno meso - 680 ml.
priprema
Pecite kocke dok ne nateknu. Stavite povrće u njih i dopustite da posljednji dođu do pola pripravnosti, dodajte češnjak gušen i ulijte jelo s bujonom. Kuhajte juhu na pečenje 40 minuta.