Zadovoljstvo je kuhati u tlačnoj peći. Posuđe je sočno i vrlo ukusno, a proces kuhanja ne traži mnogo vremena. Sad ćemo vam reći kako kuhati šalice u kotlu.
Recept za kotla u kotlu
sastojci:
- mljeveno meso (govedina + svinjetina) - 0,5 kg;
- kupus - 1 kg;
- rajčice - 3 kom .;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- riža - 0,5 šalice;
- sol, papar - okus;
- voda 400 ml.
priprema
Mrlja sitno sjeckani, mrkve tri na velikom gratetiru, pržiti na ulju oko 5 minuta, s kupusom pažljivo uklonite listove. Kako bi postali mekši, možete ih umočiti u kipuću vodu 3-5 minuta. Skuhano meso pomiješano s lukom, mrkvom i rižom, prethodno kuhano do pola kuhano. Dodajte rajčicu, kockice, sol i papar. Zatim sve dobro miješamo. Dobivena masa je omotana u listove kupusa i stavljena u tlačni štednjak.
Sada napravite umak: mljevene preostale rajčice s mješalicom, dodajte kiselo vrhnje i vodu, dodajte sol i ulijte listove kupusa. Na temperaturi od 119 stupnjeva pripremamo 15 minuta. Ako vaš tlačni kuhalo kuha na nižoj temperaturi, vrijeme kuhanja će lagano porasti.
Koliko treba pripremiti sitne šlagove u tlačnoj peći?
sastojci:
- kupus - 1 komad;
- krumpir - 6 kom .;
- luk - 2 komada;
- šampinjoni - 400 g;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- kopar;
- sol, papar.
priprema
Kupus kuhajte u slanoj vodi 15 minuta, a zatim lagano odvojite lišće. Kuhani krumpir kuhati dok je spreman, a zatim se voda isušuje, a krumpir je slomljena. Začinite solom i paprom na okus. Gljive odrezane pločicama, isjeckajte luk. Pecite gljive sa lukom sve dok ne budete spremni, sol na okus.
Krumpir pomiješan s gljivama, dodajte zdrobljeni kopar i pomiješajte. S lišćem kupusa izrezali smo pečat. Bliže bazi položili su žlicu pire krumpira i gljiva i preklopili omotnicu. Pasta od rajčice se uzgaja u 250 ml juhe, u kojoj je kuhano kupus, dodamo soli po okusu. Pripremljeni kupus stavili smo u tlačni štednjak, sipali umak od rajčice i uključili ga. Nakon 15 minuta pripremit će se ukusni naslagani kupusni kupus.
Recept za lijen plavo u tlačnoj peći
sastojci:
- kupus - 0,5 kg;
- mast - 0,5 kg;
- luk - 1 komad;
- jaja - 1 komad;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- mrkva - 1 komad;
- voda - 0,5 l;
- sol.
priprema
Kupus tanko shinkuem, luk isječen u kocke, mrkve tri na gratet. Povrće se dodaju u mljeveno meso, pomiješaju, tuku jaje, dodaju sol i mješaju mase do glatke.
Pripremamo umak: pomiješamo salatu od rajčice s kiselim vrhnjem, ulijte u vodu i dodamo sol na okus. Iz pripremljenog kruškastog mesa stvaramo valjke za kupus, stavljamo ih u posudu za kuhanje i napunimo sa rezultirajućim umakom. Nakon 15-20 minuta, lijeni kupus kotrlja u tlačnoj peći će biti spreman.