Škavac je vrlo ukusan i zadovoljavajući jelo bogato vlaknima i puno korisnih mikroelemenata. Predlažemo vam da danas saznate kako dobro i ukusno staviti kupus u tlačni štednjak.
Recepti za pirjani kupus s mesom u tlačnoj peći
sastojci:
- bijeli kupus - 1 kg;
- govedina pulpa - 400 g;
- mrkva - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- svježe zelje - po želji;
- začini.
priprema
Dakle, za pripremu ove jelke, uzmite govedinu, isperite ga, isušite i izrežite u male komadiće. Zatim prebacujemo meso u zdjelu, ulijemo malo vode, dodamo sol okusom, čvrsto zatvorimo poklopac i kuhamo pod pritiskom 15 minuta. Na kraju vremena, pažljivo sipajte juhu u čašu i dodajte malo biljno ulje u meso, sitno sjeckani luk i nariban mrkva. Zatim ponovno zatvorite poklopac i ispeći kupus u tlačnoj peći dok sve povrće nije mekano. Stavili smo pripremljenu posudu na jelo, posipati biljem i poslužiti ga za stolom.
Kupus je ukraden u tlačnoj peći
sastojci:
- bijeli kupus - 500 g;
- dimljene kobasice - 300 g;
- maslac - 50 g;
- pileća juha - 1 predmet;
- začini.
priprema
Kobasice izrezane u krugove i smeđe na dnu tlačnog štednjaka u maloj količini ulja. Zatim dodajte sve ostalo ulja, pomiješajte i širite u tavu, sitno sjeckani kupus. Ulijte pileći juhu , sol i papar okus. Zatvorimo poklopac, dovedemo ga do visokog tlaka, zatim smanjimo vatru i pripremimo još tri minute. Zatim lagano izvadite posudu iz vatre i smanjite pritisak.
Pripremljeni kupus u tlačnoj peći "Redmond"
sastojci:
- kupus kiselog kupusa - 2 kg;
- Maslac - 2 tbsp. žlice;
- lard - okus;
- zelene masline bez jama - 10 kom .;
- slanina - 60 g;
- žarulja - 1 komad;
- bijelo suho vino - 500 ml;
- začini.
priprema
Stavili smo tlačnu kuhalo na "srednje" vatru, bacali komad maslaca i stavili lardo. Bacon izrezati u trake i pržiti za 2-3 minuta. Nakon toga, dodajte kumin u lonac, sjemenke kljuna, narezane luk i kuhajte dok se ne omekša. Zatim stavite iscijediti kiseli kupus, pomiješajte s masnoćom i gulaš 3 minute. Na samom kraju pripreme ulijemo u bijelo vino, zatvorimo poklopac i pripremamo jelo 15 minuta pod visokim pritiskom. Prije posluživanja, ukrasite sve sa zelenim maslinama i zelenilom.